Weingut Castell d'Encus-SO2
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, geflügel oder fetter fisch.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der -SO2 von Weingut Castell d'Encus in der Region aus Catalogne zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, Äpfel oder mineralien und manchmal auch Geschmacksrichtungen von stein, gestrüpp oder fermentiert (hefe).
Kombinationen von Speisen und Weinen mit -SO2
Kombinationen, die perfekt zu -SO2 passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit -SO2
Der -SO2 von Weingut Castell d'Encus Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von runde zucchini, gefüllt mit thunfisch, jakobsmuschel-cassolettes oder mousse au chocolat.
Details und technische Informationen über den -SO2 der Weingut Castell d'Encus.
Entdecken sie die rebsorte: Grassen
Strukturierte, frische Rotweine mit tiefer Purpurfarbe, festen Tanninen und breitem Gaumen mit frischer Säure, charakteristische Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere) und alpinen Gewürzen. Moderates Lagerpotenzial. Für seinen Erbschaftswert erhalten, gehört zu den seltenen autochthonen Sorten des Wallis und findet gelegentlich Verwendung in handwerklichen Höhencuvées. Autochthone schwarze Schweizer Rebsorte aus dem Wallis, in kleinsten Mengen angebaut.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von -SO2 von Weingut Castell d'Encus sind 2014, 2015, 2012, 2016 und 2013.
Informationen über das Weingut Castell d'Encus
Das Weingut Castell d'Encus ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 25 Weine zum Verkauf in der aus Costers del Segre an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Costers del Segre
Katalanische DO Lleida, 6 Unterzonen von der Ebene bis zu den Pyrenäen-Ausläufern (bis 1. 000 m). Raïmat-Gut als Qualitätspionier. Tempranillo (Ull de Llebre) im Rotwein: rund und zugänglich mit Signaturnoten von reifer Kirsche, Pflaume, sanfter Vanille, Leder und Würzehauch, geschmeidige Tannine und üppiger Gaumen.
Die Weinregion aus Catalogne
Wiege des Cava (~95% der spanischen Produktion, traditionelle Methode): Trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, feine fruchtige Perlage. Qualitätsgipfel im Priorat DOCa: dichte, mineralische Rotweine auf Llicorella (Schiefer), Garnacha und Cariñena alter Reben mit schwarzen Früchten, Garrigue, festen Tanninen. Auch Penedès, fleischiger Montsant, sonniger Empordà, Costers del Segre. Mittelmeer.
Das wort des weins: Verkostung
Sensorische Analyse des Weins nach einem präzisen Verfahren und in mehreren Schritten unter Verwendung eines geeigneten Vokabulars.
