Das Weingut Weingut Casa Vides ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Loncomilla Valley an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Casa Vides-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von ochsenschwanz-karotten-eintopf, marokkanischer lammeintopf oder enten-backeoffe mit weihnachtsgewürzen und trockenfrüchten.
Tal im Herzen der chilenischen Maule Valley DO um San Javier und Villa Alegre (250 km südlich von Santiago): Bordeaux-Sorten signature — Cabernet Sauvignon und Merlot als rote Leitsorten mit roten/schwarzen Früchten (Kirsche, Pflaume, Cassis), fleischiges, zugängliches Profil. Würziger Carmenère und Altreben-Carignan ergänzen, traditioneller Pais im Aufkommen. Mittelmeerklima, kühlende Pazifikbrisen, 20 °C Tag-Nacht-Spanne, lange phenolische Reife.
Wie Weingut Casa Vides-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von jambalaya (louisiana), lachssteak auf einem bett aus lauch oder brokkoli-blauschimmelkäse-quiche ohne teig.
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
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Sehr ausdrucksstarke, lebendige aromatische Weißweine mit blasser goldener Farbe, nervig-frischem Gaumen, charakteristische Aromen von Zitrus (Grapefruit, Limette), exotischen Früchten (Passionsfrucht), Buchsbaum, Johannisbeerknospen und mineralischen Noten (Feuerstein). Star der AOC Sancerre, Pouilly-Fumé und Pessac-Léognan, definiert die großen Weißweine der Loire und Bordeaux. Französische Weißweinsorte aus dem Bordelais und der Loire, exportiert nach Neuseeland, Südafrika und Chile.
