Weingut Casa da PassarellaO Oenólogo Vinhas Velhas
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder spiel.
Der O Oenólogo Vinhas Velhas des Weingut Casa da Passarella gehört zu den besten 60 der Weine aus Serra da Estrela.
Geschmacksstruktur des O Oenólogo Vinhas Velhas vom Weingut Casa da Passarella
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der O Oenólogo Vinhas Velhas von Weingut Casa da Passarella in der Region aus Beiras ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der O Oenólogo Vinhas Velhas von Weingut Casa da Passarella in der Region aus Beiras zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit O Oenólogo Vinhas Velhas
Kombinationen, die perfekt zu O Oenólogo Vinhas Velhas passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit O Oenólogo Vinhas Velhas
Der O Oenólogo Vinhas Velhas von Weingut Casa da Passarella Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rinderfilet in einer kruste, lamm-tagine mit pflaumen und trockenfrüchten oder mit kräutern marinierte lammkoteletts.
Details und technische Informationen über den O Oenólogo Vinhas Velhas der Weingut Casa da Passarella.
Entdecken sie die rebsorte: Touriga nacional
Sicherlich portugiesisch, nicht zu verwechseln mit der Touriga Franca, die ebenfalls den gleichen Ursprung hat. In Portugal, wo sie in großem Umfang angebaut wird, wird sie unter anderem zur Herstellung des berühmten roten Portweins verwendet. Sie kommt auch in Usbekistan, Australien, Südafrika, Zypern, Spanien usw. vor. In Frankreich ist sie nur wenig bekannt, obwohl sie im offiziellen Katalog der A1-Reben aufgeführt ist.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von O Oenólogo Vinhas Velhas von Weingut Casa da Passarella sind 2016, 2015, 2009, 2012 und 2014.
Informationen über das Weingut Casa da Passarella
Das Weingut Casa da Passarella ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 44 Weine zum Verkauf in der aus Serra da Estrela an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Serra da Estrela
Das Weinbaugebiet aus Serra da Estrela befindet sich in der Region aus Dão aus Beiras aus Portugal. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Casa da Passarella oder das Domaine Antonio Madeira produzieren hauptsächlich Weine weiß, rot und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Serra da Estrela sind Touriga nacional, Fernao Pires und Alvarinho, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Serra da Estrela zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder rote beeren.
Die Weinregion aus Beiras
Beiras (Beira) ist eine traditionelle Verwaltungsregion in der nördlichen Hälfte Portugals. Es ist auch der Name der Weinklassifizierung IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), früher bekannt als Vinho Regional, die die gesamte Region umfasst. In Beiras wird eine breite Palette von Weinen hergestellt - die Rotweine der Region sind typischerweise reichhaltige, Tief gefärbte Weine aus Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Touriga Nacional, die manchmal mit Alkohol angereichert werden, um ihren berühmteren Vettern, den Portweinen, zu ähneln. Die Weißen basieren meist auf den Sorten Fernão Pires und Bical, wobei letztere eine kleinkörnige Sorte ist, die den liebevollen Spitznamen Borrado das Moscaos ("Fliegendreck") trägt.
Nachrichten zu diesem Wein
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Das wort des weins: Rückmeldung
Wahrnehmung von Aromen im Mund über den retronasalen Weg.
