Das Weingut Weingut Carter Creek ist eines der besten Weingüter in der Texas High Plains. Sie bietet 15 Weine zum Verkauf in aus Texas High Plains an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Carter Creek-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von hähnchen in rotwein, makrele in weißwein oder kokosnuss-huhn.
Wichtigste AVA des Texas Panhandle (~1. 200 m Hoehe), Quelle der meisten Trauben des Staates. Typischer Tempranillo: robuste, sonnige Rotweine mit Brombeere, Schwarzkirsche, Tabak, Leder und suessen Gewuerzen, runde Tannine — an semiarides Klima angepasst. Auch dichter Cabernet Sauvignon, fruchtiger Sangiovese, fleischiger Mourvedre.
Aromatischer Viognier (Aprikose, Blueten, Honig). Sandige und tonig-kalkige Boeden. ~1. 500 ha mediterrane Reben.
Wie Weingut Carter Creek-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von pastasciutta (korsika) oder wurst nach bauernart.
Geschmeidige, sonnige Rotweine mit tiefem Rubin, weichen Tanninen und moderater Säure, nach reifen roten Früchten (Erdbeere, Himbeere, kandierte Kirsche), Garrigue (Thymian, Lorbeer), weißem Pfeffer, Kirsch und Gewürzen. Breiter, warmer Gaumen. Absoluter Grundpfeiler von Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel Rosé, Priorat DOQ, Rioja (als Garnacha) und Star der Süßweine (Banyuls, Maury, Rasteau). Autochthone Mittelmeersorte aus Aragon.
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Kräftige, exotische Weißweine, reich und berauschend, mit moderater Säure, opulenten Aromen von Litschi, Rose, Mango, Ingwer, rosa Grapefruit und sanften Gewürzen. Als aromatische Trockenweine, halbsüße Spätlesen und edle Trockenbeerenauslesen vinifiziert. Star des Elsass AOC (eine der vier edlen Sorten) und Markenzeichen des Südtirols (Tramin), der Pfalz und Deutschlands. Rosa Mutation des Traminers.
