Das Weingut Weingut Canobolas Smith ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 19 Weine zum Verkauf in aus Orange an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Canobolas Smith-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von fricandeaux deutscher stil, makkaroni und käse oder lamm mit fadennudeln.
Australische Höhenregion (600-1. 100 m) in New South Wales: prägender Chardonnay als Königsrebe — rassig und mineralisch mit lebendigem Zitrus, grünem Apfel, Birne, weißen Blüten und kreidigem Hauch, gemeißelte Säure, vom kühlen Klima bewahrt. Pinot Noir, würziger Shiraz und strukturierter Cabernet als elegante Rotweine (Kirsche, Pfeffer, Brombeere, Zeder). Straffer Sauvignon Blanc als Ergänzung.
GI (1997), vulkanische Basaltböden am Mount Canobolas (erloschener Vulkan), kühles Höhenklima.
Wie Weingut Canobolas Smith-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von traditionelle flämische karbonaden, gebackene sardinen mit knoblauch oder zauberkuchen-käse-quiche.
Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Canobolas Smith. ein kräftig.
Runde, fleischige Rotweine mit samtiger Textur, Aromen von reifer Pflaume, schwarzer Kirsche, Kakao und Trüffel beim Altern. Geschmeidige Tannine, generöser Alkohol, genussvoller Abgang. Grundpfeiler des Libournais (Pomerol mit Pétrus, Saint-Émilion mit Cheval Blanc und Ausone) und Markenzeichen der Super Tuscans und Washington State. Kreuzung Cabernet Franc × Magdeleine Noire, meistgepflanzte Rotweinsorte Frankreichs.
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Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
