Weingut CalatroniCa' Grande Pinot Nero
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Ca' Grande Pinot Nero des Weingut Calatroni gehört zu den besten 0 der Weine aus Oltrepo Pavese Metodo Classico.
Details und technische Informationen über den Ca' Grande Pinot Nero der Weingut Calatroni.
Entdecken sie die rebsorte: Mayorquin
Lebhafte, aromatische Weißweine mit blassem goldenem Gewand, luftigem Gaumen mit erhaltener Säure und Signaturnoten von Weißblüten, Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit) und frischen mediterranen Noten. Diskretes, charakteristisches provenzalisches Profil. Für seinen Erbwert erhalten, überlebt in einigen provenzalischen Erbsortenparzellen und gehört zu den alten Sorten Südostfrankreichs, die untersucht werden. Einheimische französische Weißsorte aus der Provence, in kleinsten Mengen angebaut.
Informationen über das Weingut Calatroni
Das Weingut Calatroni ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 31 Weine zum Verkauf in der aus Oltrepo Pavese Metodo Classico an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Oltrepo Pavese Metodo Classico
Lombardisches DOCG-Schaumwein (südliche Provinz Pavia, 36-40 Monate auf der Hefe): Pinot Nero ist der König (≥85 %) ergänzt durch Chardonnay, Grauburgunder oder Weißburgunder (≤15 %) — intensiv strohgelbe Robe, feine anhaltende Perlage, breites, harmonisches Profil mit Brotrindenaromen, Trockenfrüchten, reifen roten Früchten und weißen Blüten, mineralische Sapidität, lebendige Frische und langer Abgang. Klassische Methode, außergewöhnliche Struktur.
Die Weinregion aus Lombardia
Drei Pole. Franciacorta DOCG, Italiens Antwort auf Champagner: elegante briochige Schaumweine nach traditioneller Methode (Chardonnay, Pinot Noir, Weißburgunder), feine Perlage und mineralisches Profil. Alpines Valtellina: Nebbiolo (alias Chiavennasca) mit feinen Tanninen und roten Früchten, kraftvoller Sforzato passito. Oltrepò Pavese: frischer Pinot Noir und fruchtig-spritziger Bonarda.
Das wort des weins: Edelfäule
Ein Pilz namens Botrytis cinerea, der sich in der Phase der Überreife entwickelt, ein Verbündeter der großen süßen Weißweine, wenn er den Saft der Beeren konzentriert. Sie benötigt die Feuchtigkeit des Morgennebels und schöne Sonnentage, ergibt sehr zuckerreiche Moste und verleiht den Weinen den berühmten "gerösteten" Geschmack.
