Domaine CadyLes Varennes Coteaux du Layon Saint-Aubin
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu fruchtdessert, magerer fisch oder meeresfrüchte.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Les Varennes Coteaux du Layon Saint-Aubin von Domaine Cady in der Region aus Loiretal zeigt oft Arten von Aromen von angeln, aprikose oder honig und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder bewaldet.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Les Varennes Coteaux du Layon Saint-Aubin
Kombinationen, die perfekt zu Les Varennes Coteaux du Layon Saint-Aubin passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Les Varennes Coteaux du Layon Saint-Aubin
Der Les Varennes Coteaux du Layon Saint-Aubin von Domaine Cady Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, magerer fisch oder fruchtdessert wie zum Beispiel Rezepte von garnelen mit curry und kokosnussmilch, hähnchen chop suey oder reis mit milch.
Details und technische Informationen über den Les Varennes Coteaux du Layon Saint-Aubin der Domaine Cady.
Entdecken sie die rebsorte: Chenin blanc
Sie stammt höchstwahrscheinlich aus dem Anjou und ist im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Sie ist auch in Südafrika, Australien, Argentinien, Chile, den Vereinigten Staaten (Kalifornien), Neuseeland usw. zu finden. Sie soll ein Nachkomme des Savagnin sein und die Sauvignonasse als zweiten Elternteil haben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Der Chenin blanc gilt auch als Halbbruder des Verdelho und des Sauvignon blanc und ist der Vater des Colombard.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Les Varennes Coteaux du Layon Saint-Aubin von Domaine Cady sind 2015, 2014, 2011, 2013
Informationen über das Domaine Cady
Das Domaine Cady ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 23 Weine zum Verkauf in der aus Côteaux du Layon an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Côteaux du Layon
Das Weinbaugebiet aus Côteaux du Layon befindet sich in der Region aus Centre Loire aus Loiretal aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Baumard oder das Domaine Moulin Touchais produzieren hauptsächlich Weine weiß, süß und rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Côteaux du Layon sind Chenin blanc, Cabernet franc und Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Côteaux du Layon zeigt oft Arten von Aromen von ananas, rauch oder pflaume und manchmal auch Geschmacksrichtungen von kaffee, vanille oder erdbeeren.
Die Weinregion aus Loiretal
Das Loiretal ist eine der wichtigsten Weinregionen im Westen Frankreichs. Sie folgt dem Lauf der Loire auf ihrer langen Reise durch das Herz Frankreichs, von den Hügeln der Auvergne bis zu den Ebenen der französischen Atlantikküste bei Nantes (Muscadet-Land). Die Region ist sowohl quantitativ als auch qualitativ von großer Bedeutung und produziert große Mengen (ca. 4 Mio.
Nachrichten zu diesem Wein
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Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
