Weingut Ca' di SopraCadisopra Sangiovese Marzeno Riserva
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Cadisopra Sangiovese Marzeno Riserva vom Weingut Ca' di Sopra
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Cadisopra Sangiovese Marzeno Riserva von Weingut Ca' di Sopra in der Region aus Emilia-Romagna ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Cadisopra Sangiovese Marzeno Riserva von Weingut Ca' di Sopra in der Region aus Emilia-Romagna zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Cadisopra Sangiovese Marzeno Riserva
Kombinationen, die perfekt zu Cadisopra Sangiovese Marzeno Riserva passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Cadisopra Sangiovese Marzeno Riserva
Der Cadisopra Sangiovese Marzeno Riserva von Weingut Ca' di Sopra Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von rindergulasch nach provenzalischer art, chinesische schale oder rindfleisch bourguignon mit cookéo.
Details und technische Informationen über den Cadisopra Sangiovese Marzeno Riserva der Weingut Ca' di Sopra.
Entdecken sie die rebsorte: Sangiovese
Sie stammt ursprünglich aus Italien und ist der berühmte Sangiovese der Toskana, aus dem die berühmten Brunello de Montalcino- und Chianti-Weine hergestellt werden. Diese Sorte ist im amtlichen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Jüngsten genetischen Analysen zufolge ist sie das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung zwischen der fast unbekannten Calabrese di Montenuovo (Mutter) und Ciliegiolo (Vater).
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Cadisopra Sangiovese Marzeno Riserva von Weingut Ca' di Sopra sind 2011, 2016, 2012, 2017 und 2015.
Informationen über das Weingut Ca' di Sopra
Das Weingut Ca' di Sopra ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 10 Weine zum Verkauf in der aus Sangiovese di Romagna an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Sangiovese di Romagna
Das Weinbaugebiet aus Sangiovese di Romagna befindet sich in der Region aus Romagna aus Émilie-Romagne aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Umberto Cesari oder das Domaine Ferrucci produzieren hauptsächlich Weine rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Sangiovese di Romagna sind Sangiovese, Merlot und Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Sangiovese di Romagna zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, cola oder vanille und manchmal auch Geschmacksrichtungen von kaffee, schokolade oder rote kirsche.
Die Weinregion aus Emilia-Romagna
Die Romagna/emilia">Emilia-Romagna ist eine reiche und fruchtbare Region in Norditalien und eine der produktivsten Weinbauregionen des Landes mit über 58. 000 Hektar Rebfläche im Jahr 2010. Sie ist 240 Kilometer breit und erstreckt sich fast über die gesamte norditalienische Halbinsel, eingezwängt zwischen der Toskana im Süden, der Lombardei und Venetien im Norden und der Adria im Osten. Neun Meilen Ligurien sind alles, was die Emilia-Romagna vom Ligurischen Meer trennt, und ihre Einzigartigkeit als einzige italienische Region mit einer Ost- und einer Westküste.
Das wort des weins: Blutungen
Eine alte Praxis für Rotweine. Sobald der Bottich mit Trauben gefüllt ist, wird der Hahn geöffnet. Aus dem Bottich entweicht ein süßer, aber klarer Saft (er kann auch zur Herstellung von Rosé verwendet werden). Die Farbe und die Dichte des Saftes werden verbessert, aber es sollte nicht übertrieben werden. Selten mehr als 10 % des Volumens eines Fasses, da sonst die Gefahr besteht, dass die Frucht verloren geht und Bitterstoffe durchkommen.
