Château du BreuilSavennières Blanc
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, geflügel oder fetter fisch.
Geschmacksstruktur des Savennières Blanc vom Château du Breuil
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Savennières Blanc von Château du Breuil in der Region aus Loire ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Savennières Blanc von Château du Breuil in der Region aus Loire zeigt oft Arten von Aromen von honig, gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), zitrusfrüchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Savennières Blanc
Kombinationen, die perfekt zu Savennières Blanc passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Savennières Blanc
Der Savennières Blanc von Château du Breuil Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von gebratene lachs-papillote, thunfisch-paprika-tomaten-quiche oder putenschnitzel mit sahne und schalotten.
Details und technische Informationen über den Savennières Blanc der Château du Breuil.
Entdecken sie die rebsorte: Chenin blanc
Sie stammt höchstwahrscheinlich aus dem Anjou und ist im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Sie ist auch in Südafrika, Australien, Argentinien, Chile, den Vereinigten Staaten (Kalifornien), Neuseeland usw. zu finden. Sie soll ein Nachkomme des Savagnin sein und die Sauvignonasse als zweiten Elternteil haben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Der Chenin blanc gilt auch als Halbbruder des Verdelho und des Sauvignon blanc und ist der Vater des Colombard.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Savennières Blanc von Château du Breuil sind 2015, 2014, 2012, 2016 und 2011.
Informationen über das Château du Breuil
Das Château du Breuil ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 18 Weine zum Verkauf in der aus Savennières an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Savennières
Das Weinbaugebiet aus Savennières befindet sich in der Region aus Centre Loire aus Loiretal aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Eric Morgat Vigneron oder das Domaine Eric Morgat Vigneron produzieren hauptsächlich Weine weiß, rot und süß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Savennières sind Chenin blanc, Cabernet franc und Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Savennières zeigt oft Arten von Aromen von ananas, apfelmus oder zitronenschale und manchmal auch Geschmacksrichtungen von trockenfrüchte, banane oder jasmin.
Die Weinregion aus Loire
Das Loiretal ist eine der wichtigsten Weinregionen im Westen Frankreichs. Sie folgt dem Lauf der Loire auf ihrer langen Reise durch das Herz Frankreichs, von den Hügeln der Auvergne bis zu den Ebenen der französischen Atlantikküste bei Nantes (Muscadet-Land). Die Region ist sowohl quantitativ als auch qualitativ von großer Bedeutung und produziert große Mengen (ca. 4 Mio.
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
