Die Weingut Bovaro ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in aus Soave Classico an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Bovaro-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von amerikanisches filet (rindertartar nach belgischer art), nudeln mit krabben oder Überbackene kalbskoteletts.
Im Mund ist der rot Wein der Weingut Bovaro. ein kräftig.
Historische Zone der Soave DOC (Venetien, um die mittelalterliche Stadt): Garganega als Weißwein-König (≥70 %) — blassstrohgelbe Robe und leicht bis mittelkräftiges Signaturprofil mit weißen Blüten, Aprikose, Zitrus (Zitrone, Limette), Apfel und Bittermandel, hohe Säure und scharfe Note. Vulkanische Basaltböden bringen salzig-rauchige Mineralität, Kalkböden weiße Blüten und süßen Apfel. DOC, Ergänzung Trebbiano di Soave.
Wie Weingut Bovaro-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von messerfüße, thunfisch-paprika-tomaten-quiche oder grünkohl-chips.
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
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Schlanke, frische Rotweine mit klarer Rubinrobe, feinen Tanninen und lebhafter Säure, nach Sauerkirsche, bitteren Mandeln, Gewürzen und typisch bitterem Abgang. Als leichte, trinkfreudige Weine (Bardolino DOC, Valpolicella DOC), kraftvoll und konzentriert durch Appassimento (Amarone della Valpolicella DOCG) und süß (Recioto della Valpolicella DOCG) vinifiziert. Autochthone venezianische Sorte vom Gardasee und der Valpolicella.
