Weingut Boissy DelaygueLe Coeur des Disciples Vinsobres
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, spiel oder lamm.
Geschmacksstruktur des Le Coeur des Disciples Vinsobres vom Weingut Boissy Delaygue
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Le Coeur des Disciples Vinsobres von Weingut Boissy Delaygue in der Region aus Rhône ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Le Coeur des Disciples Vinsobres
Kombinationen, die perfekt zu Le Coeur des Disciples Vinsobres passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Le Coeur des Disciples Vinsobres
Der Le Coeur des Disciples Vinsobres von Weingut Boissy Delaygue Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von schnell und einfach seeteufelschwanz, tajine mit merguez und kartoffeln oder entenkeulen mit konfierten kartoffeln.
Details und technische Informationen über den Le Coeur des Disciples Vinsobres der Weingut Boissy Delaygue.
Entdecken sie die rebsorte: Négret castrais
Der négret castrais wird mauzac noir genannt. In der Region Toulouse findet man diese Sorte, die vom Aussterben bedroht ist. Seine Ursprünge liegen in der Region Gaillac, wo er in der zweiten Periode seine Reife erreicht. Die Pflanze mag lehmig-kalkige Böden. Sie ist an ihren späten Knospen zu erkennen. Ihre Trauben haben kurze Stiele, die kompakte, kegelstumpfförmige Lasten tragen. Sie sind oft geflügelt und mit mittelgroßen Beeren beladen. Das Fruchtfleisch ist mit einer dicken Haut überzogen, die je nach Sonneneinstrahlung mehr oder weniger rötlich ist. Würmer, Exkoliosis und Mehltau sind die Hauptfeinde dieser Sorte. Bei der Weinbereitung zeigt der Négret Castrais einen recht guten Charakter aus dem Mauzac-Bestand. Der Wein verströmt Noten von Vanille, Apfel, Birne und Jasmin. Der Saft ist nicht sehr bunt und leicht im Mund.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Le Coeur des Disciples Vinsobres von Weingut Boissy Delaygue sind 2015
Informationen über das Weingut Boissy Delaygue
Das Weingut Boissy Delaygue ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 25 Weine zum Verkauf in der aus Vinsobres an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Vinsobres
Das Weinbaugebiet aus Vinsobres befindet sich in der Region aus Rhône méridional aus Côtes du Rhône aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Famille Perrin oder das Cave La Vinsobraise produzieren hauptsächlich Weine rot und süß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Vinsobres sind Mourvèdre, Merlot und Cinsaut, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Vinsobres zeigt oft Arten von Aromen von reife, karamell oder steinfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von spiel, pflaumen oder minze.
Die Weinregion aus Rhône
Das Rhonetal ist eine wichtige Weinregion im Südosten Frankreichs. Sie folgt dem Nord-Süd-Verlauf der Rhône auf einer Länge von fast 240 km, von Lyon bis zum Rhône-Delta (Bouches-du-Rhône) in der Nähe der Mittelmeerküste. Die Länge des Tals bringt es mit sich, dass die Rhône-Weine das Ergebnis einer großen Vielfalt von Bodentypen und Mesoklimata sind. Die Weinanbaugebiete der Region erstrecken sich über eine so große Entfernung, dass eine Trennung zwischen dem nördlichen und dem südlichen Teil der Region weithin anerkannt ist.
Das wort des weins: Cinsault
Der Cinsault ist eine schwarze Rebsorte aus dem Süden, die in den meisten mediterranen Appellationen in Mischungen vorkommt, meist jedoch als Nebenrebsorte. Zweifellos ist sie in bestimmten Roséweinen (Corbières, Côtes-de-Provence usw.) am stärksten vertreten: Sie verleiht diesen Weinen sehr geschätzte Aromen von Erdbeere, Pfirsich und Himbeere. In Landweinen (IGP) wird er oft allein vinifiziert, im Allgemeinen als Rosé.
