Bodegas San LorenzoSauvignon Blanc
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, fetter fisch oder meeresfrüchte.
Der Sauvignon Blanc des Bodegas San Lorenzo gehört zu den besten 60 der Weine aus Valle de Parras.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Sauvignon Blanc
Kombinationen, die perfekt zu Sauvignon Blanc passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Sauvignon Blanc
Der Sauvignon Blanc von Bodegas San Lorenzo Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von roher fisch nach tahitianischer art, gelber risotto mit muscheln oder quiche mit speck und greyerer käse.
Details und technische Informationen über den Sauvignon Blanc der Bodegas San Lorenzo.
Entdecken sie die rebsorte: Gouget noir
Diese Rebsorte wurde in der Region Montluçonnaise (Allier) seit den Anfängen des Weinbaus in dieser Region angebaut. Lange Zeit wurde sie mit dem Gougean de l'Allier verwechselt, aber genetische Analysen zeigen, dass sie aus einer Mutation des Gouais Blanc, auch Gouget Blanc genannt, hervorgegangen ist. Der Gouget noir ist praktisch vom Aussterben bedroht, wird aber im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten auf der Liste A1 geführt. Daher war er im Weinbauzentrum Frankreichs sehr bekannt, während er in anderen französischen Regionen und im Ausland völlig unbekannt war.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Sauvignon Blanc von Bodegas San Lorenzo sind 2015, 2014, 2013, 2012
Informationen über das Bodegas San Lorenzo
Das Bodegas San Lorenzo ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 41 Weine zum Verkauf in der aus Valle de Parras an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Valle de Parras
Das Weinbaugebiet aus Valle de Parras aus Mexiko. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Bodegas San Lorenzo oder das Domaine Don Leo produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Valle de Parras sind Cabernet-Sauvignon, Merlot und Tempranillo, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Valle de Parras zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, schwarze früchte oder dunkle früchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zedernholz, entwicklung (alterung) oder gestrüpp.
Nachrichten zu diesem Wein
Klimawandel und Fine Wines
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Rhône & Loire: 10 Rotwein-Ikonen
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Das wort des weins: Mazeration
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
