Cave BiberCornalin
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Cornalin des Cave Biber gehört zu den besten 60 der Weine aus Salgesch.
Details und technische Informationen über den Cornalin der Cave Biber.
Entdecken sie die rebsorte: Malvasia nera di Brindisi
Strukturierte, aromatische Rotweine mit gutem Lagerpotenzial, tiefem Purpur, vollen Tanninen und breitem Gaumen, auf Aromen von dunklen Früchten (Pflaume, Brombeere), Gewürzen, Tabak und mediterranen Balsamanoten. Warmes Salento-Profil. Oft mit Negroamaro verschnitten, bereichert es die großen Rotweine Südapuliens. Schwarze Malvasia-Sorte aus der Gegend von Brindisi in Apulien.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Cornalin von Cave Biber sind 2016, 2015, 0, 2012
Informationen über das Cave Biber
Das Cave Biber ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 39 Weine zum Verkauf in der aus Salgesch an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Salgesch
Weinbaugemeinde des Oberwallis (Schweiz), genannt "Schweizer Hauptstadt der Rotweine". Pinot Noir als Leitsorte Rot: fein und seidig mit roter Kirsche, Walderdbeere, Himbeere, Unterholz, süßen Gewürzen und Mineralität, feine Tannine und eleganter Gaumen — alpiner Ausdruck. Geschmeidiger Gamay, dichter Cornalin (autochthon), würziger Humagne rouge. Weiß: straffer Chasselas (Fendant), mineralisch-saliner Petite Arvine, alter Heida.
Die Weinregion aus Valais
Größtes Schweizer Weinbaugebiet, Hauptstadt der autochthonen Sorten. Geradlinige, präzise alpine Weiße: leichter Chasselas (Fendant), typische Petite Arvine mit salzigen, Grapefruit- und Rhabarbernoten, reiche Amigne (Aprikose), mineralische Humagne Blanche. Höhen-Rotweine: feiner Pinot Noir, knackiger Gamay, autochthone Cornalin und Humagne Rouge, würzig und tief. Hochpräzise alpine lagerfähige Weine.
Das wort des weins: Grüne Ernte oder grünes Ernten
Die Praxis, überschüssige Trauben von bestimmten Rebstöcken zu entfernen, in der Regel im Juli, manchmal aber auch später. Das ist oft notwendig, aber nicht immer gut, denn die verbleibenden Trauben neigen zur Gewichtszunahme.
