Chateau de La VelleVieilles Vignes de Saint Desiré Beaune
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Vieilles Vignes de Saint Desiré Beaune vom Chateau de La Velle
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Vieilles Vignes de Saint Desiré Beaune von Chateau de La Velle in der Region aus Bourgogne ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Vieilles Vignes de Saint Desiré Beaune
Kombinationen, die perfekt zu Vieilles Vignes de Saint Desiré Beaune passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Vieilles Vignes de Saint Desiré Beaune
Der Vieilles Vignes de Saint Desiré Beaune von Chateau de La Velle Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch grobes salz, huhn bonne femme oder ramen (nudelsuppe).
Details und technische Informationen über den Vieilles Vignes de Saint Desiré Beaune der Chateau de La Velle.
Entdecken sie die rebsorte: Vidal blanc
Eine von Jean-Louis Vidal gewonnene interspezifische Kreuzung zwischen Ugni Blanc und 4986 Seibel oder Golden Ray, deren Laub an das von Ugni Blanc erinnert. Sie kommt in den Vereinigten Staaten und Kanada vor, ist aber in Frankreich kaum bekannt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Vieilles Vignes de Saint Desiré Beaune von Chateau de La Velle sind 2011, 2010, 2012, 2014
Informationen über das Chateau de La Velle
Das Chateau de La Velle ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 19 Weine zum Verkauf in der aus Beaune an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Beaune
Das Weinbaugebiet aus Beaune befindet sich in der Region aus Côte de Beaune aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Chancellerie des Chevaliers de l'Arquebuse oder das Domaine des Croix produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und sprudel. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Beaune sind Pinot noir, Chardonnay und Gamay noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Beaune zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder rote kirsche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von pfeffer, schwarze früchte oder schwarze johannisbeere.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Bâtonnage
Eine sehr alte Technik, die in der modernen Önologie wieder in Mode gekommen ist. Sie besteht darin, den Weißwein in den Fässern am Ende der Gärung oder nach deren Beendigung mit einem Stock oder Schlegel zu schütteln, um den feinen Hefetrub wieder in Schwebe zu bringen. Dieses Verfahren wird manchmal für Rotweine verwendet.
