Das Weingut Weingut Baudin ist eines der besten Weingüter in der Margaret River. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Margaret River an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Baudin-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch nach art von colombo bourguignon, lamm-tagine mit pflaumen und trockenfrüchten oder putenblanquette mit champignons.
In der Nase der rot Wein der Weingut Baudin. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), bewaldet oder gewürze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze früchte.
Australiens Südwestspitze zwischen Cape Naturaliste und Leeuwin: typischer Cabernet Sauvignon als roter König (~33%, der "australische Bordeaux") — strukturiert und elegant mit Noten von Cassis, Brombeere, Zeder, Minze und Pfeffer, festen Tanninen. Rassiger mineralischer Chardonnay (Zitrus, weißer Pfirsich, Haselnussbutter, wie im Burgund). Lebhafter Sauvignon-Sémillon in typischer Cuvée. Mediterranes Klima von zwei Ozeanen gemildert, rote Laterite und Kalk.
Leeuwin, Vasse Felix, Cullen.
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Leichte, einfache Rotweine mit klarem Rubinrot, weichen Tanninen und geschmeidigem Gaumen. Wenig ausgeprägte Aromen: rote Früchte (Kirsche, Himbeere), milde Gewürze und Kräuternoten. Rustikales, luftiges Profil – jung zu trinken. In INRAE-Sortensammlungen erhalten, bezeugt die vorphylloxerische Vielfalt des Südwestens und gehört zu den untersuchten Erberebsorten. Einheimische schwarze Sorte aus Südwestfrankreich, heute nahezu ausgestorben.
