Weingut Baiting HollowMirage
Rot wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 3 Rebsorten, die die Cabernet franc, der Cabernet-Sauvignon und der Merlot.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder rindfleisch.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Mirage
Kombinationen, die perfekt zu Mirage passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Mirage
Der Mirage von Weingut Baiting Hollow Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten-auflauf, couscous merguez oder baeckeoffe.
Details und technische Informationen über den Mirage der Weingut Baiting Hollow.
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet franc
Geschmeidige, duftende Rotweine mit feinen Tanninen und lebendiger Frische, nach Himbeere, Veilchen, grüner Paprika, Bleistift und sanften Gewürzen. Star der Loire als Einzelsorte (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) und der rechten Seite von Bordeaux in Cuvées (Cheval Blanc 60%). Auch in halbtrockenen Anjou-Rosés. Historische Bordeaux-Sorte, Elternteil von Cabernet-Sauvignon, Merlot und Carmenère.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Mirage von Weingut Baiting Hollow sind 0
Informationen über das Weingut Baiting Hollow
Das Weingut Baiting Hollow ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 13 Weine zum Verkauf in der aus North Fork of Long Island an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus North Fork of Long Island
Maritime New Yorker AVA zwischen Long Island Sound und Atlantik: Merlot als Rotwein-König - geschmeidig und fruchtig mit Noten von Schwarzkirsche, Pflaume, Brombeere, Leder und Frischkräuter-Hauch, runde Tannine und elegantes Finale (maritimes Bordeaux-Klima). Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon als strukturierende Ergänzung. Frischer Chardonnay und Sauvignon Blanc (Zitrus, Apfel, Blüten). AVA (1986), ~2.
Die Weinregion aus New York
Drittgrößter Weinstaat der USA nach Volumen, beeindruckende Vielfalt. Finger Lakes als Aushängeschild: Kühlklima-Riesling, trocken bis halbtrocken, mineralisch und lebhaft mit Limette, Apfel, sich entwickelndem Petrol und weißen Blüten — US-Referenz. Wärmeres Long Island für pfeffrigen Cabernet Franc und geschmeidigen Merlot. Hudson Valley (Seyval, Vidal).
Das wort des weins: Alte Reben
Für den Begriff "vieilles vignes" gibt es keine genaue Regelung. Nach 20 bis 25 Jahren stabilisieren sich die Erträge und nehmen tendenziell ab, die Rebstöcke sind tief verwurzelt, und die Trauben ergeben reichhaltigere, konzentriertere und saftigere Weine, die die Eigenschaften ihres Terroirs nuancierter zum Ausdruck bringen. Es ist möglich, Parzellen mit Rebstöcken zu finden, die behaupten, ein Jahrhundert alt zu sein.
