Einfache, frische Weiß- oder Roséweine mit blassem Rosa-Kupferton, geschmeidigem Gaumen und moderater Säure. Dezente Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Rustikales, zurückhaltendes Profil. In wenigen ampelographischen Sammlungen erhalten, gehört es zur Gruppe alter Sorten, die um ihres kulturellen Wertes willen bewahrt und auf ihr genetisches Interesse hin untersucht werden. Seltene, schlecht dokumentierte Grausorte, in sehr begrenzten Mengen angebaut.

Informationen über das Weingut Baiocchi

Das Weingut bietet 15 verschiedene Weine an.

Seine Weine erhalten eine Durchschnittsbewertung von 3.8.

Es gehört zu den obersten 10 der besten Weingüter der Region.

Es befindet sich in Sierra Foothills in der Region aus Californie

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Das Weingut Baiocchi ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 11 Weine zum Verkauf in der aus Sierra Foothills an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.

In den Top 95000 Weinen aus Vereinigte Staaten

In den Top 2000 Weinen aus Sierra Foothills

In den Top 200000 Weinen weiß

In den Top 700000 Weinen der Welt

Die Weinregion aus Sierra Foothills

Historische Hochburg des kalifornischen Zinfandel (~40% der Pflanzungen), aus dem Goldrausch (1856) ererbt. Fleischige, sonnige Rotweine mit typischen Noten von kandierter Brombeere, Himbeere, Pfeffer, Lakritz und süßen Gewürzen, runde Tannine und großzügige Wärme. Über 100 Jahre alte Reben in Amador. Auch dichter, pfeffriger Syrah, lebendiger, fruchtiger Barbera, tiefe Petite Sirah.

Die Weinregion aus Californie

Kraftvolle, sonnige Rotweine: dichter Napa-Cabernet (Cassis, Schokolade, Tabak, füllige Tannine), würziger Zinfandel aus den Sierra Foothills, seidiger Pinot Noir mit roten Früchten an der kühlen Küste (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulenter, buttriger Chardonnay, gelbe Früchte, Vanille. Vielfältiges Klima, vom heißen Inland zur pazifisch gekühlten Küste. 80% der US-Produktion, 139 AVAs inkl.

Das wort des weins: Wiederzusammenbau

Während der Weinbereitung bildet sich am oberen Ende der Fässer ein "Deckel" mit den festen Bestandteilen (Schale, Fruchtfleisch, Kerne usw.), die Tannine und Farbstoffe enthalten. Das Umpumpen besteht darin, den Bottich von unten zu entleeren und den Saft wieder nach oben zu gießen, um den Deckel und den Saft zu vermischen und den Austausch und die Extraktion zu fördern. Diese alte Technik ermöglicht einen besseren Austausch zwischen den festen Teilen und der Flüssigkeit.