Weingut BadalarcEtna Bianco
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Etna Bianco des Weingut Badalarc gehört zu den besten 0 der Weine aus Etna.
Details und technische Informationen über den Etna Bianco der Weingut Badalarc.
Entdecken sie die rebsorte: Grasevina
Frische, aromatische Weißweine mit blassgelber Farbe, weichem Körper und erhaltener Säure: Akazienblüte, Zitrus, Mandel, weißes Steinobst. Auch als frischer Sekt und süßer Beerenauslese. Das Rückgrat kroatischer und balkanischer Weißweine. Kroatischer Name des Welschrieslings – kein Verwandter des deutschen Rieslings.
Informationen über das Weingut Badalarc
Das Weingut Badalarc ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in der aus Etna an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Etna
Sizilianische DOC an den Flanken des Vulkans (400-1. 000 m), erste DOC Siziliens (1968). Nerello Mascalese (80% min. in Rot): feine, straffe Rotweine mit Noten von säuerlicher Kirsche, Walderdbeere, getrockneten Kräutern, Rauch, süßen Gewürzen und saliner Mineralität, straffe Tannine und schneidende Frische - mit burgundischem Pinot Noir verglichen.
Die Weinregion aus Sicily
Großer qualitativer Aufbruch. Sonnige, ausdrucksstarke Rotweine: fleischiger Nero d'Avola (Schwarzkirsche, Brombeere, Lakritz), feiner, mineralischer Nerello Mascalese am Ätna (erinnert an Pinot Noir), leichter Frappato im Cerasuolo di Vittoria DOCG. Lebhafte, salzige Weiße: Catarratto, fetter, jodiger Grillo, straffer Carricante, blumiger Inzolia. Bernsteinfarbener, nussiger Marsala.
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
