Weingut AusoniaApollo Montepulciano d'Abruzzo
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Apollo Montepulciano d'Abruzzo vom Weingut Ausonia
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Apollo Montepulciano d'Abruzzo von Weingut Ausonia in der Region aus Abruzzo ein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Apollo Montepulciano d'Abruzzo von Weingut Ausonia in der Region aus Abruzzo zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, rote beeren oder schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Apollo Montepulciano d'Abruzzo
Kombinationen, die perfekt zu Apollo Montepulciano d'Abruzzo passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Apollo Montepulciano d'Abruzzo
Der Apollo Montepulciano d'Abruzzo von Weingut Ausonia Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von rindergulasch mit weißwein, lasagne mit spinat, räucherlachs und ricotta oder kalbsschnitzel (piccata milanese).
Details und technische Informationen über den Apollo Montepulciano d'Abruzzo der Weingut Ausonia.
Entdecken sie die rebsorte: Carmenère
Carménère ist eine aus dem Bordeaux stammende Rebsorte. Er ist das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Gros Cabernet. In Frankreich nimmt sie nur etwa zehn Hektar ein, aber sie wird auch in Chile, Peru, den Anden, Kalifornien, Italien und Argentinien angebaut. Die Blätter der Karmenere sind glänzend und umgedreht. Die Beeren sind rund und mittelgroß. Der Carménère ist anfällig für Graufäule, vor allem im feuchten Herbst. Sie kann auch dem Risiko der klimatischen Abschwemmung ausgesetzt sein, weshalb es wichtig ist, sie auf schlechten Böden und in warmen Gebieten anzubauen. Der Carménère wird mit einer durchschnittlichen zweiten Reifezeit assoziiert. Für diese Sorte gibt es nur einen zugelassenen Klon, 1059. Er kann mit Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert werden. Sie ergibt einen reichhaltigen, farbintensiven Wein, der durch die Kombination mit anderen Rebsorten an Charakter gewinnt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Apollo Montepulciano d'Abruzzo von Weingut Ausonia sind 2015, 2018, 2016, 2017 und 2013.
Informationen über das Weingut Ausonia
Das Weingut Ausonia ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 6 Weine zum Verkauf in der aus Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane
Das Weinbaugebiet aus Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane befindet sich in der Region aus Montepulciano d'Abruzzo aus Abruzzes aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine San Lorenzo oder das Domaine Marchesi de Cordano produzieren hauptsächlich Weine rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane sind Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, leder oder schwarze früchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von trockenfrüchte, blaubeere oder mineralien.
Die Weinregion aus Abruzzo
Die Abruzzen sind eine italienische Weinregion an der östlichen (adriatischen) Küste. Seine unmittelbaren Nachbarn in Mittelitalien sind die Marken im Norden, Latium im Westen und Südwesten und Molise im Südosten. In den Abruzzen gibt es eine DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - und drei DOC-Weinanerkennungen. Die Rotweinsorten Cerasuolo d'Abruzzo und Montepulciano d'Abruzzo sowie die Weißweinsorte Trebbiano d'Abruzzo sind die bekanntesten, gefolgt von der weniger bekannten Controguerra.
Das wort des weins: Zeichnung (Likör de)
In der Champagne und bei Schaumweinen nach traditionellem Verfahren werden dem Wein zum Zeitpunkt der Abfüllung (Tirage) Zucker und Hefe zugesetzt, die im Wein gelöst sind. Diese Bestandteile werden die zweite Gärung in der Flasche auslösen, was zur Bildung von Kohlendioxidblasen führt.
