Weingut Auguste MoreauGevrey Chambertin
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Gevrey Chambertin
Kombinationen, die perfekt zu Gevrey Chambertin passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Gevrey Chambertin
Der Gevrey Chambertin von Weingut Auguste Moreau Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von gratinierte rinder-enchilladas, tête de veau sauce moi oder großmutter melanies cassoulet.
Details und technische Informationen über den Gevrey Chambertin der Weingut Auguste Moreau.
Entdecken sie die rebsorte: Verdicchio
Strukturierte, aromatische Weißweine mit hellgoldenem Kleid, vollem Gaumen und markanter Säure: Bittermandel (Signature), weiße Blüten (Akazie), Gelbfrüchte (Birne, Pfirsich), Zitrus und Mineralnoten. Reifepotenzial; einer der großen Weißweine Italiens. Star des Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG und Verdicchio di Matelica DOCG. Autochthone Rebsorte der Marken, identisch mit dem Trebbiano di Soave.
Informationen über das Weingut Auguste Moreau
Das Weingut Auguste Moreau ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 8 Weine zum Verkauf in der aus Chablis an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Chablis
Weltreferenz für mineralischen Chardonnay. Geradlinige Weißweine mit Noten von Limette, grünem Apfel, weißen Blüten, Feuerstein und Jod, salziges Finale durch kimmeridgische Mergel voller Austernfossilien. Reinste Ausprägung der Rebsorte, wenig Holz. Hierarchie: lebendiger Petit Chablis, frischer Chablis, komplexerer Premier Cru (Montée de Tonnerre, Vaillons), 7 lagerfähige Grands Crus (Les Clos, Valmur, Bougros…).
Die Weinregion aus Bourgogne
Absolute Referenz für große Terroirweine: opulenter, mineralischer Chardonnay in Weißweinen (feiner Chablis, buttriger Meursault, majestätischer Montrachet), feiner, seidiger Pinot Noir in Rotweinen (kräftiger Gevrey, strukturierter Pommard, zarter Volnay). Außergewöhnliche, lagerfähige Weine mit komplexen Noten - rote Früchte, Unterholz, Butter, Haselnuss. Etwas lebhafter Aligoté und leichter Gamay (Mâconnais). 29.
Das wort des weins: Weißweinherstellung
Weißweine werden durch Gärung des Saftes nach dem Pressen gewonnen. Manchmal wird vor der Gärung eine Mazeration durchgeführt, um die Aromastoffe aus den Schalen zu extrahieren. Weißweine werden normalerweise aus weißen Trauben hergestellt, können aber auch aus roten Trauben (blanc de noirs) gewonnen werden. In diesem Fall werden die Trauben sofort nach dem Eintreffen in der Kelterei ohne Mazeration gepresst, um zu verhindern, dass die in den Schalen enthaltenen Farbstoffe den Wein "verfärben".
