Weingut August KesselerAssmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Trocken
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Trocken vom Weingut August Kesseler
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Trocken von Weingut August Kesseler in der Region aus Rheingau ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Trocken von Weingut August Kesseler in der Region aus Rheingau zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, rote beeren oder schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Trocken
Kombinationen, die perfekt zu Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Trocken passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Trocken
Der Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Trocken von Weingut August Kesseler Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von gefüllte paprikaschoten mit rindfleisch und gewürzen, paupiettes in einer kasserolle mit sahne oder kandierte saumagen.
Details und technische Informationen über den Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Trocken der Weingut August Kesseler.
Entdecken sie die rebsorte: Robin noir
Diese alte Sorte wurde in den 1870er Jahren von Herrn Robin entdeckt, der damals in Lapeyrouse-Mornay im Departement Drôme lebte, und man nimmt an, dass sie aus dem Norden der Isère stammt. Sie ist auch in der Schweiz zu finden. Laut Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier) ist sie das Ergebnis einer natürlichen intraspezifischen Kreuzung zwischen Tressot Noir und Mondeuse Blanche. Am Rande sei bemerkt, dass sie einerseits genau die gleichen Eltern wie die der mondeuse noire sind, dass sie andererseits die Mutter der diolinoir ist und schließlich mit der servanin verwandt ist. Die Robin noir wird heute nicht weit verbreitet, weil sie nicht sehr bekannt ist, aber sie ist im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Trocken von Weingut August Kesseler sind 2007, 2011, 0
Informationen über das Weingut August Kesseler
Das Weingut August Kesseler ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 75 Weine zum Verkauf in der aus Rheingau an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Rheingau
Der Rheingau ist eines der wichtigsten der 13 deutschen Anbaugebiete. Mit 3. 076 Hektar Rebfläche im Jahr 2012 beträgt die Produktion etwa ein Zehntel derjenigen der Pfalz und des Rheinlandes. Die Stadt liegt am Rhein, 20 Autominuten westlich von Frankfurt, und die Endung -gau weist darauf hin, dass sie einst eine Grafschaft des fränkischen Reiches war.
Das wort des weins: Alterung
Der Zeitraum, in dem ein Wein im Keller aufbewahrt wird, wo er verschiedene Phasen der Entwicklung seines Aromaspektrums und der Reifung seiner Inhaltsstoffe durchläuft (Entwicklung der Farbe, Verfeinerung der Tannine, Harmonisierung der verschiedenen Geschmacksrichtungen usw.). In großen Behältern entwickelt sich der Wein besser und weniger schnell, während er in halben Flaschen vorzeitig verdirbt.
