Weingut AmingaCapiango Corte Rojo
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Capiango Corte Rojo des Weingut Aminga gehört zu den besten 0 der Weine aus Mendoza.
Details und technische Informationen über den Capiango Corte Rojo der Weingut Aminga.
Entdecken sie die rebsorte: Tardif
Einfache, frische Weißweine mit blassem Goldton, geschmeidigem Gaumen bei moderater Säure und zurückhaltenden Aromen von Zitrus und weißen Blüten. Diskretes rustikales Profil. In einigen ampelographischen Sammlungen für seinen Erbwert erhalten, gehört zur Gruppe der alten Sorten, deren kommerzielle Verbreitung fast verschwunden ist und die auf genetisches und historisches Interesse untersucht werden. Seltene französische weiße Sorte, kaum dokumentiert.
Informationen über das Weingut Aminga
Das Weingut Aminga ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 10 Weine zum Verkauf in der aus Mendoza an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Mendoza
Welthauptstadt des Malbec: kraftvolle, tiefe Rotweine mit Brombeere, Pflaume, Veilchen und süßen Gewürzen, runden Tanninen und strahlender Frucht. Auch fester Cabernet Sauvignon, süffige Bonarda, aromatischer, blumiger weißer Torrontés. Höhenlagen (800-1700 m) am Fuß der Anden, trockenes Kontinentalklima, bewässert mit Gletscherwasser. ~80% der argentinischen Produktion auf 150.
Das wort des weins: Mazeration
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
