Weingut AntunovićPlavac
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Plavac von Weingut Antunović in der Region aus Dalmatian Coast zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, rote beeren oder schwarze früchte.
Details und technische Informationen über den Plavac der Weingut Antunović.
Entdecken sie die rebsorte: Plavac mali
Kraftvolle, alkoholreiche Rotweine mit Tintenfarbe, festen Tanninen und dichtem Gaumen, mit intensiven Aromen von Brombeere, kandierter Pflaume, Feige, mediterraner Garrigue (Lorbeer, Rosmarin), Gewürzen und Balsamnoten. Sehr gutes Lagerpotenzial. Star der dalmatinischen Appellationen Dingač und Postup an den steilen Hängen der Halbinsel Pelješac, auch auf Hvar und Brač. Kroatische Autochthone, natürlicher Nachkomme von Crljenak Kaštelanski (Vorfahre des Zinfandels) × Dobričić.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Plavac von Weingut Antunović sind 2017, 2018, 2016, 0 und 2015.
Informationen über das Weingut Antunović
Das Weingut Antunović ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 7 Weine zum Verkauf in der aus Dalmatian Coast an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Dalmatian Coast
Kroatiens Adriaküste, autochthone Identitätsreben in voller Wiederbelebung. Prägender Plavac Mali: kraftvolle, sonnige Rotweine mit kandierter Brombeere, schwarzer Pflaume, getrockneter Feige, Garrigue, Tabak und Gewürzen, feste Tannine und warmer Gaumen — am Höhepunkt in Dingač und Postup (Pelješac). Auch dichter Babić. Üppige, aromatische Pošip-Weiße (Birne, Honig, Fenchel), lebhafter Maraština, mineralischer Debit.
Das wort des weins: Degorgieren (Champagner)
Hierbei handelt es sich um die Entfernung des von den Hefen während der zweiten Gärung in der Flasche gebildeten Bodensatzes durch Öffnen der Flasche. Das fehlende Volumen wird mit dem Likör de Dosage - einer Mischung aus Wein und Rohrzucker - ergänzt, bevor der letzte Korken gesetzt wird. Seit einigen Jahren ersetzen einige Erzeuger diesen Zucker durch rektifiziertes Mostkonzentrat (konzentrierter Traubensaft), das hervorragende Ergebnisse liefert. Eine zu junge Dosierung (weniger als drei Monate) beeinträchtigt die Geschmacksharmonie des Champagners.
