Weingut Anton BauerReserve Wagram
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu blauschimmelkäse, schweinefleisch oder lamm.
Der Reserve Wagram des Weingut Anton Bauer gehört zu den besten 20 der Weine aus Wagram.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Reserve Wagram von Weingut Anton Bauer in der Region aus Weinland zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), gewürze oder zitrusfrüchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Reserve Wagram
Kombinationen, die perfekt zu Reserve Wagram passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Reserve Wagram
Der Reserve Wagram von Weingut Anton Bauer Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von lamm, schweinefleisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von lammbraten mit thymian, quiche mit gemischtem gemüse oder cancoillotte (hergestellt aus metton).
Details und technische Informationen über den Reserve Wagram der Weingut Anton Bauer.
Entdecken sie die rebsorte: Zweigelt
Geschmeidige, fruchtige Rotweine mit leuchtendem Rubinrot, weichen Tanninen und knackiger Säure, nach Sauerkirsche, Himbeere, roter Pflaume und feinen Gewürzen. Jung und zugänglich oder als gereiftere, holzbetonte Cuvée vinifiziert. Meistangebaute Rotweinsorte Österreichs (Burgenland, Carnuntum, Neusiedlersee), 1922 von Friedrich Zweigelt in Klosterneuburg gezüchtet, Kreuzung Saint Laurent × Blaufränkisch.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Reserve Wagram von Weingut Anton Bauer sind 2016, 2012, 2011, 2015 und 2013.
Informationen über das Weingut Anton Bauer
Das Weingut Anton Bauer ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 34 Weine zum Verkauf in der aus Wagram an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Wagram
Österreichisches Plateau nördlich der Donau auf tiefem Löss: prägender Grüner Veltliner DAC (2021) als Königsrebe — würzig und pfeffrig mit Zitrus, gelben Früchten, Linse und einer lössigen mineralischen Note, bemerkenswerte Textur und Struktur. Roter Veltliner, eine emblematische, einzigartige Wagram-Sorte (seltene einheimische Weißweinrebe trotz des Namens) — kräftig, komplex und lagerfähig. Riesling ergänzt. Äolischer Löss über Kiesen, kontinental, von Donaubrisen gemildert.
Die Weinregion aus Weinland
Weite deutschsprachige Region im Nordosten der Schweiz, größtes Anbaugebiet des Landes. Prägender Pinot Noir (Blauburgunder): feine, frische Rotweine mit Kirsche, Himbeere, Unterholz und süßen Gewürzen, seidige Tannine. Eleganter, zarter Stil, oft im Barrique ausgebaut. Auch leichter, blumiger Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner), lebhafter, zitroniger autochthoner Räuschling, üppiger Grauburgunder.
Das wort des weins: Degorgieren (Champagner)
Hierbei handelt es sich um die Entfernung des von den Hefen während der zweiten Gärung in der Flasche gebildeten Bodensatzes durch Öffnen der Flasche. Das fehlende Volumen wird mit dem Likör de Dosage - einer Mischung aus Wein und Rohrzucker - ergänzt, bevor der letzte Korken gesetzt wird. Seit einigen Jahren ersetzen einige Erzeuger diesen Zucker durch rektifiziertes Mostkonzentrat (konzentrierter Traubensaft), das hervorragende Ergebnisse liefert. Eine zu junge Dosierung (weniger als drei Monate) beeinträchtigt die Geschmacksharmonie des Champagners.
