Das Weingut Weingut Antica Fattoria ist eines der besten Weingüter in der Campanie. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Campania an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Antica Fattoria-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten mit karamellisierten zwiebeln, auberginen-lasagne oder lammschulter-confit.
Im Mund ist der rot Wein der Weingut Antica Fattoria. ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Kampanien ist eine Region, die das "Schienbein" des Stiefels von Italien bildet und deren größte Stadt Neapel ist. Der Name stammt von Campania felix, einem lateinischen Ausdruck, der in etwa "glückliches Land" bedeutet. Die Region ist seit dem 12. Jahrhundert v.
Chr. eng mit dem Wein und dem Weinbau verbunden und ist eine der ältesten Weinregionen Italiens. Der beträchtliche Einfluss antiker Reiche, darunter Griechen, Römer und Byzantiner, hat dazu geführt, dass einige der Sorten in dieser Region mit historischen Legenden verbunden sind. Die Region ist auch für die Herstellung von Falerno (Falernum) bekannt, einem der ältesten Weine Italiens.
Obwohl sie in der Tradition verwurzelt sind, können die heutigen Weine Fruchtig, jung, kräftig oder gut strukturiert sein.
Wie Weingut Antica Fattoria-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von quiche mit shrimps und kirschtomaten, quiche mit lauch und frischem lachs von flo oder wiedervereinigungs-pfefferbonbons.
Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Antica Fattoria. ein kräftig.
Eine sehr alte Rebsorte, die in Italien angebaut wird und von der manche glauben, sie sei griechischen Ursprungs. In Frankreich ist sie praktisch unbekannt. Man findet sie in Australien, den Vereinigten Staaten (Kalifornien), Argentinien usw. Sie ist nicht zu verwechseln mit Aglianicone, einer anderen in Italien angebauten Rebsorte, die jedoch dem Aglianico sehr nahe steht.
Wie Weingut Antica Fattoria-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Eine sehr alte Technik, die in der modernen Önologie wieder in Mode gekommen ist. Sie besteht darin, den Weißwein in den Fässern am Ende der Gärung oder nach deren Beendigung mit einem Stock oder Schlegel zu schütteln, um den feinen Hefetrub wieder in Schwebe zu bringen. Dieses Verfahren wird manchmal für Rotweine verwendet.
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Eine sehr alte Technik, die in der modernen Önologie wieder in Mode gekommen ist. Sie besteht darin, den Weißwein in den Fässern am Ende der Gärung oder nach deren Beendigung mit einem Stock oder Schlegel zu schütteln, um den feinen Hefetrub wieder in Schwebe zu bringen. Dieses Verfahren wird manchmal für Rotweine verwendet.
