Weingut AnnicchiaricoFeudo di Castel Mozzo Irpinia Aglianico
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, lamm oder nudeln.
Geschmacksstruktur des Feudo di Castel Mozzo Irpinia Aglianico vom Weingut Annicchiarico
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Feudo di Castel Mozzo Irpinia Aglianico von Weingut Annicchiarico in der Region aus Campania ein kräftig.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Feudo di Castel Mozzo Irpinia Aglianico
Kombinationen, die perfekt zu Feudo di Castel Mozzo Irpinia Aglianico passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Feudo di Castel Mozzo Irpinia Aglianico
Der Feudo di Castel Mozzo Irpinia Aglianico von Weingut Annicchiarico Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von kig ar farz breton, lasagne oder lamm in kokosnussmilch.
Details und technische Informationen über den Feudo di Castel Mozzo Irpinia Aglianico der Weingut Annicchiarico.
Entdecken sie die rebsorte: Aglianico
Eine sehr alte Rebsorte, die in Italien angebaut wird und von der manche glauben, sie sei griechischen Ursprungs. In Frankreich ist sie praktisch unbekannt. Man findet sie in Australien, den Vereinigten Staaten (Kalifornien), Argentinien usw. Sie ist nicht zu verwechseln mit Aglianicone, einer anderen in Italien angebauten Rebsorte, die jedoch dem Aglianico sehr nahe steht.
Informationen über das Weingut Annicchiarico
Das Weingut Annicchiarico ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in der aus Campania an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Campania
Kampanien ist eine Region, die das "Schienbein" des Stiefels von Italien bildet und deren größte Stadt Neapel ist. Der Name stammt von Campania felix, einem lateinischen Ausdruck, der in etwa "glückliches Land" bedeutet. Die Region ist seit dem 12. Jahrhundert v.
Das wort des weins: Malolaktische Gärung
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
