Weingut Ànima NegraSon Negre
Rot wein
Dieser Wein besteht zu 100% aus der Rebsorte Callet.
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Der Son Negre des Weingut Ànima Negra gehört zu den besten 80 der Weine aus Spanien und in den besten 5 der Weine aus Mallorca.
Geschmacksstruktur des Son Negre vom Weingut Ànima Negra
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Son Negre von Weingut Ànima Negra in der Region aus Iles Baléares ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Son Negre von Weingut Ànima Negra in der Region aus Iles Baléares zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Son Negre
Kombinationen, die perfekt zu Son Negre passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Son Negre
Der Son Negre von Weingut Ànima Negra Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von kig ar farz breton, nudeln mit puttanesca-sauce oder schnecken nach bordelaiser art.
Details und technische Informationen über den Son Negre der Weingut Ànima Negra.
Entdecken sie die rebsorte: Callet
Leichte, elegante Rotweine, klares Rubinrot, feine Tannine, frische Säure. Zarte Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), mediterranen Kräutern (Rosmarin, Thymian), sanften Gewürzen und Blüten. Luftiger Gaumen, moderater Alkohol. Traditionelle Komponente von Pla i Llevant DO und Binissalem DO auf Mallorca, oft mit Manto Negro und Fogoneu verschnitten. Balearische Autochtone.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Son Negre von Weingut Ànima Negra sind 2011, 2007, 2004, 2005 und 0.
Informationen über das Weingut Ànima Negra
Das Weingut Ànima Negra ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 8 Weine zum Verkauf in der aus Mallorca an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Mallorca
Mediterrane Weininsel der Balearen, eine Szene in voller qualitativer Erneuerung. Autochthone Manto Negro prägt Binissalem (min. 30%): samtige Rotweine mit Noten von reifer Kirsche, Pflaume, Garrigue, süßen Gewürzen und Rauchhauch, runde Tannine und sonniger Gaumen — die mallorquinische Identität. Auch weicher Callet, fruchtiger Fogoneu, seltener Gorgollasa im Aufschwung.
Die Weinregion aus Iles Baléares
Spanisches Mittelmeer-Archipel (Mallorca, Menorca, Ibiza), warmes Inselklima, Kalksteinböden. Manto Negro (Mallorca, 320 ha, autochthon): geschmeidig und seidig — Rotkische, Himbeere, Pflaume, mediterrane Kräuter und Gewürzhauch, feine Tannine, moderater Alkohol. Runder, parfümierter Callet (autochthon) solo oder verschnitten (jung und Rosé). Cabernet und Merlot für Lagercuvées.
Das wort des weins: Ausziehen der Schuhe
Im Frühjahr besteht diese Arbeit darin, den Erdhügel zu entfernen, der sich am Fuße der Rebstöcke durch das Pflügen zwischen den Reihen im Herbst gebildet hat.
