Weingut André GoichotL'Envolée Marsannay Rosé
Rosé wein
Im Mund ist dieser rosé Wein ein .
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, magerer fisch oder fetter fisch.
Geschmacksstruktur des L'Envolée Marsannay Rosé vom Weingut André Goichot
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der L'Envolée Marsannay Rosé von Weingut André Goichot in der Region aus Bourgogne ein .
Kombinationen von Speisen und Weinen mit L'Envolée Marsannay Rosé
Kombinationen, die perfekt zu L'Envolée Marsannay Rosé passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit L'Envolée Marsannay Rosé
Der L'Envolée Marsannay Rosé von Weingut André Goichot Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder fetter fisch wie zum Beispiel Rezepte von jakobsmuscheln mit kokosnusscreme, leichte thunfisch-tomaten-quiche (ohne sahne) oder lachs mit sauerampfer.
Details und technische Informationen über den L'Envolée Marsannay Rosé der Weingut André Goichot.
Entdecken sie die rebsorte: Gamay noir
Gamay ist eine burgundische Rebsorte, die es seit dem 14. Aus Angst vor einer Konkurrenz zum Pinot Noir aus dem Burgund wurde der Gamay schließlich entwurzelt und in der Region Beaujolais zwischen Macon und Lyon angepflanzt. Diese kieselsäurehaltigen und granithaltigen Böden eignen sich hervorragend für die Pflanze, die hier ihre besten Ergebnisse erzielt. Sie wird aber auch in ganz Frankreich angepflanzt, zum Beispiel in Lothringen, im Loiretal, in Bugey, in Savoyen und in der Auvergne. Der Gamay ist früh und sehr produktiv und muss begrenzt werden, damit die Qualität gegenüber der Quantität überwiegt. Der kurze Winterschnitt der Triebe und die hohe Rebsortendichte pro Hektar ermöglichen die Erzeugung sehr fruchtiger, frischer und schmackhafter Rotweine. Gamay ist auch bei der Herstellung von Rotweinen sehr beliebt und bringt Weine aus dem Beaujolais mit sehr interessantem Charakter und Alterungspotenzial hervor. Die AOCs Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... und viele Landweine sind stolz auf ihn. Heute werden in Frankreich etwa 36.000 Hektar Gamay angebaut, davon 22.000 Hektar im Beaujolais.
Informationen über das Weingut André Goichot
Das Weingut André Goichot ist eines der Weingütern in der Marsannay zu folgen.. Sie bietet 232 Weine zum Verkauf in der aus Marsannay an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Marsannay
Das Weinbaugebiet aus Marsannay befindet sich in der Region aus Côte de Nuits aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Denis Mortet oder das Domaine Coillot produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Marsannay sind Pinot noir, Chardonnay und Marsanne, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Marsannay zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, balsamico oder steinfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von blaubeere, duft oder trockenfrüchte.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Anthocyane
Phenolverbindungen, die in den Schalen der Trauben enthalten sind und den Rotweinen während der Mazeration Farbe verleihen.
