Weingut AnchorageReserve Syrah
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder spiel.
Geschmacksstruktur des Reserve Syrah vom Weingut Anchorage
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Reserve Syrah von Weingut Anchorage in der Region aus South Island ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Reserve Syrah
Kombinationen, die perfekt zu Reserve Syrah passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Reserve Syrah
Der Reserve Syrah von Weingut Anchorage Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von gefüllte rindfleischröllchen, lamm-tagine mit pflaumen und mandeln oder in weißwein und grand marnier marinierte rehkeule.
Details und technische Informationen über den Reserve Syrah der Weingut Anchorage.
Entdecken sie die rebsorte: Serna
Einfache, frische Weißweine mit blassem Goldton, weichem Gaumen mit moderater Säure und dezenten Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Rustikales, zurückhaltendes Profil. In einigen ampelografischen Sammlungen wegen seines Erbwerts erhalten; gehört zu den alten Sorten, deren kommerzielle Verbreitung fast verschwunden ist und die untersucht werden. Seltene, wenig dokumentierte weiße Sorte.
Informationen über das Weingut Anchorage
Das Weingut Anchorage ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 13 Weine zum Verkauf in der aus Nelson an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Nelson
Cool-climate-Region der neuseeländischen Südinsel, einzig an der Westküste, regengeschützt. Chardonnay präzise und straff mit Apfel, Zitrus, gerösteter Haselnuss, frischer Butter und Mineralhauch, fülliger langer Mund — lokale Referenz. Feiner seidiger Pinot Noir (säuerliche Kirsche, Himbeere, Unterholz, süße Gewürze), delikate Tannine. Auch lebendig-fruchtiger Sauvignon Blanc, füllige Pinot Gris, straffer Riesling.
Die Weinregion aus South Island
Neuseelands Südinsel, Wiege der großen Weine des Landes. Sauvignon Blanc als Leitwein in Marlborough (~80 % des Nationalweinbaus): explosiv und tropisch mit Grapefruit, Passionsfrucht, Buchsbaum, geschnittenem Gras und mineralischer Note — Weltreferenz. Pinot Noir als Star in Central Otago (zu den südlichsten) und Waipara: ätherisch mit Kirsche, Himbeere, Unterholz, Thymian. Straffer Riesling, präziser Chardonnay, floraler Pinot Gris.
Das wort des weins: Tanin
Eine natürliche Verbindung, die in der Schale der Weintraube, im Kern oder im holzigen Teil der Traube, dem Stiel, enthalten ist. Die Mazeration von Rotweinen ermöglicht die Extraktion von Tanninen, die die Textur, die Festigkeit und auch die Weichheit verleihen, wenn die Tannine "reif" sind. Der Winzer versucht vor allem, die reifsten und edelsten Tannine aus der Schale zu gewinnen. Die Tannine des Samens oder des Stiels, die vor allem in durchschnittlichen Jahren "grüner" sind, verleihen dem Wein Härte und Adstringenz. Die Weine aus Bordeaux (auf der Basis von Cabernet und Merlot) sind reich an Tanninen, die aus dem Burgund weniger, und der Pinot Noir enthält nur wenig davon.
