Weingut AmpelidaeLe C
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, vegetarisches gericht oder geflügel.
Der Le C des Weingut Ampelidae gehört zu den besten 30 der Weine aus Haute-Vienne.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Le C
Kombinationen, die perfekt zu Le C passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Le C
Der Le C von Weingut Ampelidae Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von landkohl, quiche mit lauch und frischem lachs von flo oder quiche ohne blätterteig.
Details und technische Informationen über den Le C der Weingut Ampelidae.
Entdecken sie die rebsorte: Chardonnay
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Le C von Weingut Ampelidae sind 2010, 2009, 2014
Informationen über das Weingut Ampelidae
Das Weingut Ampelidae ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 41 Weine zum Verkauf in der aus Haute-Vienne an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Haute-Vienne
Das Weinbaugebiet aus Haute-Vienne befindet sich in der Region aus Val de Loire aus Vin de Pays aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Ampelidae oder das Domaine des Gabies produzieren hauptsächlich Weine weiß, rosé und rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Haute-Vienne sind Chardonnay, Pinot noir und Gamay noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. Wir zählen derzeit 2 Weingüter und Châteaux in der aus Haute-Vienne, die 4 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren.
Die Weinregion aus Val de Loire
Frankreichs vielfaltigstes Weinbaugebiet, 800 km entlang der Loire (~48. 300 ha). Leitweisse: lebhafter, mineralischer Sauvignon aus Sancerre-Pouilly (Zitrus, Buchsbaum, Feuerstein), Loire-Chenin von vibrierend trocken bis edelsuss (Quitte, Honig, straffe Saure), Melon de Bourgogne des salzigen Muscadet auf der Hefe. Cabernet-Franc-Rotweine (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny): Himbeere, Paprika, Graphit, seidige Tannine.
Das wort des weins: Spirituosen vom Fass (Champagner)
Nach dem Verschnitt wird der Wein mit einem Likör de tirage (einer Mischung aus Zucker und Wein) und einem Levain (ausgewählten Hefen) in Flaschen abgefüllt. Die Hefe greift den Zucker an und erzeugt Kohlendioxid. Der etwa zweimonatige Gärungsprozess wird durch eine mindestens 15-monatige Reifezeit verlängert. Die Flasche ist verschlossen (einige seltene Jahrgänge sind mit einer Heftklammer und einem Korken verschlossen).
