Weingut AltaVignaElio
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, lamm oder nudeln.
Geschmacksstruktur des Elio vom Weingut AltaVigna
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Elio von Weingut AltaVigna in der Region aus Campania ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Elio
Kombinationen, die perfekt zu Elio passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Elio
Der Elio von Weingut AltaVigna Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von langsam gegartes rinderfilet, nudeln mit steinpilzen oder moussaka mit gewürzen.
Details und technische Informationen über den Elio der Weingut AltaVigna.
Entdecken sie die rebsorte: Aglianico
Kräftige, tanninreiche Rotweine mit tiefer Farbe und straffem Gerüst, nach schwarzer Kirsche, Brombeere, Leder, Tabak, Kaffee und balsamisch-vulkanischen Mineralnoten. Hohe Säure, sehr hohes Reifepotenzial, oft mit Nebbiolo verglichen. Star der Taurasi DOCG in Kampanien und Aglianico del Vulture DOCG in Basilicata (Vulkanböden). Spätreife süditalienische Sorte wahrscheinlich antiker griechischer Herkunft.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Elio von Weingut AltaVigna sind 0
Informationen über das Weingut AltaVigna
Das Weingut AltaVigna ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 15 Weine zum Verkauf in der aus Irpinia Campi Taurasini an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Irpinia Campi Taurasini
Kampanische DOC-Unterzone von Irpinia (Avellino, Montemarano, Castelvetere und Paternopoli, Tonböden mit Kalksteinlagen, zu den spätreifendsten Weinbergen Italiens): Aglianico einheimische Leitsorte im Roten (≥85 %) — bemerkenswerte aromatische Intensität und ausgewogene Struktur, rote und schwarze Beeren mit Gewürzcharakter, erhaltene Tannine jedoch weniger schwer als Taurasi, eleganter Abgang. Junger Trinkwein mit Lagerpotenzial. DOC 2005.
Die Weinregion aus Campania
Wiege der großen Weine Süditaliens auf Vulkanböden. Majestätischer Aglianico in Rot: strukturiert, tief und tanninreich mit Noten von Schwarzkirsche, kandierter Pflaume, Leder und Gewürzen, veredelt im lagerfähigen Taurasi DOCG, dem "Barolo des Südens". Identitätsweißweine des Irpinia: opulenter Fiano di Avellino (Honig, Haselnuss), mineralischer jodiger Greco di Tufo, aromatischer Falanghina (Pfirsich, Blüten). Auch weicher Piedirosso.
Das wort des weins: Tanin
Eine natürliche Verbindung, die in der Schale der Weintraube, im Kern oder im holzigen Teil der Traube, dem Stiel, enthalten ist. Die Mazeration von Rotweinen ermöglicht die Extraktion von Tanninen, die die Textur, die Festigkeit und auch die Weichheit verleihen, wenn die Tannine "reif" sind. Der Winzer versucht vor allem, die reifsten und edelsten Tannine aus der Schale zu gewinnen. Die Tannine des Samens oder des Stiels, die vor allem in durchschnittlichen Jahren "grüner" sind, verleihen dem Wein Härte und Adstringenz. Die Weine aus Bordeaux (auf der Basis von Cabernet und Merlot) sind reich an Tanninen, die aus dem Burgund weniger, und der Pinot Noir enthält nur wenig davon.
