Die Weingut Alcıtepe ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Thrace an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Alcıtepe-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von daube niçoise, schaf-tagine oder korma-hühnchen (indien).
In der Nase der rot Wein der Weingut Alcıtepe. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder gewürze.
Uraltes Gebiet zwischen Türkei, Griechenland und Bulgarien, eine der Wiegen des Weins (Dionysoskult), mediterrane (Trakya/griechische) und kontinentale (bulgarische) Seite, Kalkböden und kiesige Lehme. Mavrud als bulgarische einheimische Signatursorte: dicht und würzig mit Brombeere, Pflaume, Leder, Tabak und Balsamikton, feste Tannine. Edler Xinomavro, Papaskarasi, Cabernet und Syrah als Rotweine. Üppiger Chardonnay, blumiger Muscat, Roditis und aromatischer Malagousia als Weißweine.
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Intensiv farbige Teinturier-Rotweine mit fast schwarzer dunkelroter Farbe, rotem Fruchtfleisch, festen Tanninen und dichtem Gaumen, mit einfachen Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, Johannisbeere), Gewürzen und Balsam. Historisch zur Farbverstärkung im Midi eingesetzt. Heute selten, in ampelographischen Sammlungen erhalten. Französische Teinturier-Sorte aus dem 19. Jh., gezüchtet von Henri Bouschet (Morrastel × Petit Bouschet).
