Weine aus Tannat Trauben aus Mexiko
Entdecken Sie die besten Weine aus Tannat als einzelne Rebsorte oder als Verschnitt aus Mexiko.
Tannat ist eine rote Rebsorte aus dem Béarn, die zur Familie der Cotoïdes gehört. Sie kommt in mehreren Weinbergen Frankreichs vor und bedeckt fast 3.000 ha. Ihre Blätter sind rötlich mit bronzefarbenen Flecken. Die Trauben sind entweder normal groß oder größer. Die Beeren sind dünnhäutig und rund. Sein Laub hat ein dunkles Aussehen. Diese Sorte muss lange beschnitten werden, da sie sehr wüchsig ist. Sie mag sandige und kiesige Böden. Tannat wird häufig von Heuschrecken und Milben befallen. Er ist auch leicht anfällig für Graufäule. Es gibt 11 zugelassene Klone, darunter 474, 717 und 794. Nach der Reifung bringt diese Rebsorte säurehaltige, fruchtige, tanninhaltige, saure und körperreiche Weine hervor. Verschiedene Aromen tauchen auf, vor allem Tabak, Zimt und exotisches Holz. Tannat wird selten allein verwendet. Er wird mit Eisen-Servadou kombiniert, um einen fruchtigeren Geschmack zu erhalten, oder mit Cabernet Sauvignon, um runder zu sein.
Die Weinrebe Vitis vinifera und das Konzept der Weinherstellung kamen mit den spanischen Eroberern im 16. Jahrhundert nach Mexiko. Bevor die Weinproduktion der Kolonie die lokale Nachfrage decken konnte, wurde Wein aus spanischen Weinbergen importiert, wodurch ein reger Schiffsverkehr und Handel zwischen Spanien und Nueva Espana (Neuspanien", wie Mexiko damals genannt wurde) aufrechterhalten wurde. Dieser Handel war so wichtig, dass der spanische König Carlos II.