Côt aus Central Valley — Profil, Speisenempfehlungen & beste Weine | Winedexer
Entdecken Sie die besten Weine aus Côt als einzelne Rebsorte oder als Verschnitt aus Central Valley.
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Kraftvolle, strukturierte Rotweine mit fast schwarzem Kleid, festen Tanninen und frischer Säure, nach Brombeere, Pflaume, Cassis, Veilchen, Kakao, Gewürzen und Balsamik. Gutes Lagerpotenzial. Absoluter Star der Cahors AOC auf den Lot-Terrassen (als Auxerrois min. 70 % im Verschnitt) und Welterobererwein als Malbec in Argentinien (Mendoza). Auch in der Touraine und im Südwesten. Autochthone französische Sorte aus dem Quercy.
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Herz des modernen chilenischen Weins: strukturierte, sonnige Rotweine, dichter Cabernet Sauvignon mit Cassis aus Maipo (chilenische Wiege der Rebsorte), typischer Carménère mit Noten von reifem Paprika, schwarzer Frucht und süßen Gewürzen aus Colchagua, geschmeidiger Merlot und tiefer Syrah. Runde Chardonnay-Weiße und lebhafter, scharfer Sauvignon. Mediterranes Klima, 400 km zwischen Anden und Pazifik. Star-Subregionen: Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.