Chasselas aus Mexiko — Profil, Speisenempfehlungen & beste Weine | Winedexer

Entdecken Sie die besten Weine aus Chasselas als einzelne Rebsorte oder als Verschnitt aus Mexiko.

Wein aus der Rebsorte Chasselas>Mexiko
1Weingut Cavas del Mogor - Chasselas del MogorweißChasselas del MogorWeingut Cavas del MogorNote - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0

Mehr Informationen über die Rebsorte Chasselas

Leichte, lebhafte Weißweine mit weichem Gaumen und geringer Säure, mit dezenten Aromen nach frischer Haselnuss, Weißblüten, leichtem Honig, Apfel und stark terroirgeprägten Mineralnoten ("Chamäleonwein" auf Schweizer Böden). Als trockener, oft leicht perlender Weißwein vinifiziert. Star des Kantons Waadt (Dézaley, Calamin, Lavaux Grand Cru) und Wallis (Fendant). Auch in Pouilly-sur-Loire und im deutschen Jura. Hervorragende Tafeltraube.

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Die Weinrebe Vitis vinifera und das Konzept der Weinherstellung kamen mit den spanischen Eroberern im 16. Jahrhundert nach Mexiko. Bevor die Weinproduktion der Kolonie die lokale Nachfrage decken konnte, wurde Wein aus spanischen Weinbergen importiert, wodurch ein reger Schiffsverkehr und Handel zwischen Spanien und Nueva Espana (Neuspanien", wie Mexiko damals genannt wurde) aufrechterhalten wurde. Dieser Handel war so wichtig, dass der spanische König Carlos II.

Was sind die typischen Geschmacksrichtungen der Rebsorte Chasselas?