Altesse aus Vaud — Profil, Speisenempfehlungen & beste Weine | Winedexer

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Wein aus der Rebsorte Altesse>Schweiz >Vaud
1Weingut Henri Cruchon - AltesseweißAltesseWeingut Henri CruchonNote - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
2Famille Walther - Cave de La Rose d'Or - Si Mon Père le Savait AltesseweißSi Mon Père le Savait AltesseFamille Walther - Cave de La Rose d'Or
3La Cave du Père Sévéran - La Cave du Père Sévéran Roussette RoséroséLa Cave du Père Sévéran Roussette RoséLa Cave du Père Sévéran

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Strukturierte, aromatische Weißweine mit breitem Gaumen und fester Säure, nach weißen Blüten (Akazie), weißem Pfirsich, reifer Birne, Honig, kandierten Zitrusfrüchten, gerösteter Mandel und alpiner Mineralität. Gute Länge und Lagerfähigkeit. Absoluter Star der Roussette de Savoie AOC (bes. Crus Frangy, Marestel, Monthoux) und Roussette du Bugey AOC. Autochthone Savoyer Sorte; der Legende nach von Kreuzfahrern im 14. Jh. aus Zypern mitgebracht.

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Weltreferenz für Chasselas (~60% des Weinbergs). Mineralische, delikate Weißweine mit typischen Noten von grünem Apfel, Zitrus, weißen Blüten, frischer Mandel und salziger Note, niedrige Säure und seidiger Gaumen. Maximaler Ausdruck im Lavaux (UNESCO 2007) auf Genfersee-Terrassen. Auch La Côte, Chablais und das ikonische Dézaley.

Was sind die typischen Geschmacksrichtungen der Rebsorte Altesse?

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