Sie suchen einen guten Wein aus Wognum aus West Friesland unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Wognum an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Wognum mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Das Weinbaugebiet aus Wognum befindet sich in der Region aus West Friesland aus Niederlande. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Wyndomein de Heidepleats oder das Domaine Saalhof produzieren hauptsächlich Weine weiß, rot und sprudel. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Wognum sind Johanniter, Riesling und Souvignier gris, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. Wir zählen derzeit 2 Weingüter und Châteaux in der aus Wognum, die 9 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren.
Die Weine der aus Wognum passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder scharfes essen.
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Weiß Weine aus der Region aus Wognum passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von kig ha farz (bretonischer eintopf), papilloten der makrele oder kokosnuss-hühnchen-curry im thermomix.
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Eine interspezifische Kreuzung zwischen Riesling und FR 589-54 (Seyve-Villard 12481 x (pinot gris oder rülander x chasselas oder gutedel)), die 1968 in Deutschland von Johannes Zimmermann gewonnen wurde. Sie hat die Besonderheit, dass sie nur ein Gen für die Resistenz gegen Mehltau und Echten Mehltau besitzt. Diese Sorte ist in Deutschland, Belgien, der Schweiz, den Niederlanden usw. zu finden. In Frankreich ist sie praktisch unbekannt. Beachten Sie, dass die Rebsorte "Johanniter" eine geschützte Marke ist.
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Sprudel Weine aus der Region aus Wognum passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
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Abtrennung des vergorenen Saftes von allen festen Partikeln (Haut, Kerne, Schlammablagerungen) durch Überführung in einen zweiten Tank.
