Sie suchen einen guten Wein aus Ecuador unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Ecuador an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Ecuador mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Ecuador günstig kaufen oder einen Weintyp aus Ecuador zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rot Weine aus der Region aus Ecuador passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch mit balsamico-sauce, lammfilet mit monbazillac oder algerischer couscous.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Ecuador. zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, bewaldet oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, gewürze oder schwarze früchte.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Ecuador? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Ecuador treffen können.
Ecuador ist ein Land an der Pazifikküste des nördlichen Südamerikas. Es gibt nur ein paar hundert Hektar Weinberge, und Rum und Bier werden in viel größeren Mengen hergestellt.
Es ist jedoch bemerkenswert, dass in Ecuador Wein angebaut wird: Der Äquator, nach dem das Land benannt ist, verläuft durch sein nördliches Drittel. Wenn es jemals einer Ausnahme von der Theorie des Weingürtels bedurft hätte (die Breitengrade, zwischen denen der Weinbau effektiv betrieben werden kann), dann ist es Ecuador.
Nur die Anden-Topographie des ecuadorianischen Landesinneren ermöglicht den Qualitätsweinbau. Im Laufe der Jahrtausende haben sich die Gipfel der nördlichen Anden auf Höhen von weit über 4500 Metern erhoben und dabei viele Hektar der einst Tief liegenden Küstenebenen mitgerissen. In diesen kühleren, mittelhohen Gebieten wird ecuadorianischer Wein produziert, hauptsächlich aus der robusten und produktiven Muskatellerfamilie.
Der jährliche Klimazyklus im ecuadorianischen Hochland ist so beschaffen, dass die Rebstöcke während der Zeit, die am Äquator als Winter gilt, ruhen.
Andernfalls haben die Pflanzen keine Gelegenheit, sich von der Fruchtbildung zu erholen, ihr Holz härtet nicht aus, und die Früchte, die sie produzieren, sind von geringerer Qualität für die Weinbereitung.
In den unteren Küstenebenen, wo die Luftfeuchtigkeit hoch und die Sonneneinstrahlung extrem intensiv und Lang ist, bringen die Reben bis zu drei Ernten pro Jahr ein. Ähnlich verhält es sich auf der anderen Seite des Pazifiks in Vietnam, wo der Unterschied zwischen Hochland- und Tieflandweinen frappierend ist.
Durch Beschneiden und andere Techniken der Weinbergsbewirtschaftung kann die Fruchtbildung unter diesen schwülen Bedingungen gesteuert werden, was zu einer einzigen Ernte pro Jahr führt, die jedoch selten von hoher Qualität ist.
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Weiß Weine aus der Region aus Ecuador passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von traditionelles walisisches schwarzbier, gegrillter wolfsbarsch mit kräutern oder sahne-thunfisch-quiche.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Ecuador. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), fermentiert (hefe) oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), gewürze oder zitrusfrüchte.
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Ein 15-köpfiges Expertenteam unterstützte Falstaff-Weinchefredakteur Ulrich Sautter acht Wochen lang dabei insgesamt 4.500 Weine aus 550 deutschen Weingütern auf dem Prüfstand zu stellen — zu verkosten, zu bewerten und zu beschreiben. Heraus kam der neue Weinguide Deutschland 2022, der auf 722 Seiten die aktuellen Sortimente von 550 deutschen Weingütern und Winzergenossenschaften behandelt. Wir haben acht Jurymitglieder nach ihren Highlights und einem Fazi ...
Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt. Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
