Sie suchen einen guten Wein aus Artsakh unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Artsakh an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Artsakh mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Das Weinbaugebiet aus Artsakh aus Armenien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Kataro oder das Domaine Kataro produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und süß. In der Nase aus Artsakh zeigt oft Arten von Aromen von rauch, reife oder schwarzoliv und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fermentiert (hefe), granate oder dunkle früchte. Wir zählen derzeit 4 Weingüter und Châteaux in der aus Artsakh, die 10 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren.
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Rosé Weine aus der Region aus Artsakh passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
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Süß Weine aus der Region aus Artsakh passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
