Die Geschmacksrichtung von tropische Früchte im Wein aus Alentejano
Entdecken Sie die Weine der aus Alentejano, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von tropische Früchte aufweisen.
Mehr Informationen über aus Alentejano Aromen
Der Tejo">Alentejo ist eine bekannte und hoch angesehene Weinregion im Osten Portugals. Diese heiße, trockene Region, die etwa ein Drittel des Landes ausmacht, ist vor allem für ihre Rotweine bekannt, von denen die besten unter der Bezeichnung Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada) verkauft werden. Der Wein aus dem Alentejo wird in der Regel aus den Rebsorten">Rebsorten Aragonez (Tempranillo), Castelao, Trincadeira oder einer reichhaltigen, reifen und marmeladigen Mischung aus diesen drei Sorten hergestellt. Antao Vaz ist die weiße Rebsorte der Wahl, die einen guten Säuregehalt und Aromen von tropischen Früchten aufweist.
Obwohl der Alentejo für seine Vielfalt an Rebsorten bekannt ist (es ist eine Herausforderung, sich in den vielen Namen und Synonymen zurechtzufinden), hat er sich schnell auf weltweit beliebte Sorten wie Syrah und Cabernet Sauvignon eingestellt. Einer der bemerkenswertesten Aspekte des modernen Weinbaus im Alentejo ist die Fähigkeit, aus typisch französischen Rebsorten einen unverwechselbaren Alentejo-Weinstil zu erzeugen. Die Region verdankt ihren Namen ihrer Lage südlich des Flusses Tejo, der durch Portugal fließt und bei Lissabon ins Meer mündet. Der Alentejo nimmt etwa ein Drittel der Fläche Portugals ein und ist nur durch die Region Algarve von der Südküste getrennt.
Das wort des weins: Auszug
Alle Methoden (Umpumpen, Abstechen), die es ermöglichen, die Farbe und die Tannine während der Mazeration vor Beginn der Gärung aus der Traubenhaut zu extrahieren. Es ist auch möglich, den Wein nach der Gärung mazerieren zu lassen, allerdings auf eine sanfte Art und Weise, um den grüneren Kernen keine Tannine zu entziehen. Aufgrund seines Lösungsvermögens begünstigt Alkohol die Extraktion.
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Was sind die typischen Rebsorten mit dem Geschmack de tropische Früchte aus Alentejano?
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- RieslingIn 4% der Weine mit Geschmacksrichtung de tropische Früchte
- ChardonnayIn 3% der Weine mit Geschmacksrichtung de tropische Früchte
- Fernao piresIn 3% der Weine mit Geschmacksrichtung de tropische Früchte
- TempranilloIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de tropische Früchte
- AlvarinhoIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de tropische Früchte
- Cabernet-sauvignonIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de tropische Früchte
- MourvèdreIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de tropische Früchte
- PinotageIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de tropische Früchte
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