Die Geschmacksrichtung von Speck im Wein aus Minnesota

Entdecken Sie die Weine der aus Minnesota, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Speck aufweisen.

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Minnesota ist ein Bundesstaat im Norden der Vereinigten Staaten, der im Norden an Kanada und im Süden an Iowa grenzt. Das Raue Kontinentalklima des Staates erschwert den Weinbau. Die Forschung an der Universität von Minnesota über kälteresistente Hybridtraubensorten hat den Weinerzeugern in Minnesota jedoch neue Möglichkeiten eröffnet. Der Staat erstreckt sich über eine Fläche von 225 000 Quadratkilometern zwischen den Breitengraden 43°N und 49°N und ist damit etwa so groß wie die Vereinigten Staaten.

Damit steht sie auf einer Stufe mit den Weinregionen Frankreichs. Leider bringt die Binnenlage Minnesotas sowohl im Sommer als auch im Winter sehr viel extremere Temperaturen mit sich, was für alle Rebsorten außer den kältebeständigsten ein ernsthaftes Risiko darstellt. Die meisten Weinregionen des Bundesstaates liegen in Gegenden, in denen es in der Nähe ein großes Gewässer gibt, das die Temperaturen mildert. Zum Glück gibt es hier viele Seen: Minnesota ist bekannt als das "Land der 10.

000 Seen".

Nachrichten über Weinaromen

Lagen-Porträt: Marcobrunn im Rheingau

Als Thomas Jefferson am 6. April 1788 auf einer Reise den Rhein entlang nach Frankfurt kam, bezog er Quartier im »Rothen Haus«, einem wenige Jahre zuvor im Stil des Barock neu erbauten Hotels im Besitz des Weinhändlers Johann Adam Dick. Dick durfte sich damit rühmen, das Äquivalent von etwa einer halben Million Flaschen Wein im Keller liegen zu haben, vieles davon vermutlich im Fass. Dieser Umstand dürfte Jeffersons Wahl maßgeblich beeinflusst haben. Auf der Weinkarte jedenfalls fand er den Rhei ...

Weinguide Deutschland 2022: Stimmen aus der Jury (Teil 2)

Ein 15-köpfiges Expertenteam unterstützte Falstaff-Weinchefredakteur Ulrich Sautter acht Wochen lang dabei insgesamt 4.500 Weine aus 550 deutschen Weingütern auf dem Prüfstand zu stellen — zu verkosten, zu bewerten und zu beschreiben. Heraus kam der neue Weinguide Deutschland 2022, der auf 722 Seiten die aktuellen Sortimente von 550 deutschen Weingütern und Winzergenossenschaften behandelt. Wir haben acht Jurymitglieder nach ihren Highlights und einem Fazi ...

Klimawandel und Fine Wines

Mura Mura, ein junges Weingut im Monferrato war Anfang November Gastgeber der internationalen Konferenz »Climate Change and Fine Wines«. Wie Guido Martinetti und Federico Grom, die beiden Gründer des jungen Weingutes eröffneten, habe Mura Mura ein einfaches Ziel: außergewöhnliche Weine und außergewöhnlichen Menschen an einem magischen Ort zusammenzubringen und sich gegenseitig zu inspirieren. Zu den »außergewöhnlichen Persönlichkeiten«, die an der Konferenz teilnahmen, gehörten Aubert De Villain ...