Die Geschmacksrichtung von Minze im Wein aus Hawaii
Entdecken Sie die Weine der aus Hawaii, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Minze aufweisen.
Hawaii ist ein amerikanischer Bundesstaat, der an der Küste eines Archipels im zentralen Pazifik auf 20° nördlicher Breite liegt. Hier wird nur eine geringe Menge an Traubenwein hergestellt, obwohl Spirituosen die bekanntesten alkoholischen Getränke sind, die hier produziert werden.
Derzeit gibt es auf den Inseln, die sich über eine Fläche von fast 28 500 km² erstrecken, nur wenige Weinkellereien, die Traubenwein herstellen. Andere Formen von Wein werden aus Ananas-, Guaven- und sogar Macadamianusshonig hergestellt.
Die meisten Weine Hawaiis werden auf Maui, der zweitgrößten Insel, produziert. Die einzige Unterregion für Wein und die vorgeschlagene AVA ist Ulupalakua, die im Süden der Insel liegt. Überall auf den Inseln befinden sich die besten Weinberge in höheren Lagen an den vulkanischen Hängen.
Symphony ist die wichtigste Rebsorte, die derzeit zur Herstellung von hawaiianischem Wein verwendet wird.
Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt. Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...
Kaltern gilt als das beliebteste und bekannteste Weindorf Südtirols. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen. Die meisten dieser vielen kleinen Weinbauern, die in der Regel unter einem Hektar Weinberge bearbeiten, sind Mitglieder der Kellerei Kaltern. Ihre Geschichte begann vor über 100 Jahren. Heute zählt die Kellerei Ka ...
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...