Aserbaidschanischer Wein wird in mehreren Regionen Aserbaidschans hergestellt. Vor dem kommunistischen Regime im 20. Jahrhundert hatte Aserbaidschan eine blühende Weinindustrie, die bis ins zweite Jahrtausend vor Christus zurückreicht. Die lange Geschichte der Weinherstellung in Aserbaidschan wurde bei archäologischen Ausgrabungen von Siedlungen in Kültəpə, Qarabağlar und Galajig wiederentdeckt, wo Archäologen steinerne Gär- und Lagergefäße mit Traubenresten und Kernen aus dem zweiten Jahrtausend v.
Chr. fanden. Laut Herodot kannten die alten Griechen den Weinanbau in der Region mindestens seit dem 7. Jahrhundert v.
Chr. nach Herodot. Später, im 1. Jahrhundert v.
Übersetzt bedeutet Piemont soviel wie »am Fuße der Berge«, und die nahen Alpen beeinflussen das Klima der Weinbauzone im Nordwesten Italiens tatsächlich beträchtlich. Von den vier piemontesischen Anbauregionen Astigiano, Monferrato, Nordpiemont und Langhe ist vor allem letztere für Rotweine von internationaler Reputation bekannt. Von den 17 DOCG-Gebieten sind es vor allem Barolo und der Barbaresco, die den würzigen Kern des Erfolgsgeheimnisses ausmachen: Hier wird die Sorte Nebbiolo seit Ge ...
Gemeinsam mit den Weihnachtskeksen, hat auch er nun wieder Hochsaison: der Punsch bzw. der Glühwein. Corona-bedingt ist der Genuss am Christkindl- bzw- Weihnachtsmarkt in diesem Jahr vielerorts nicht möglich, deshalb machen wir uns zu Hause an die Zubereitung. Auf Fertigmischungen – sie sind meist zu süß, versetzt mit künstlichen Aromen und matschigen Früchten, die bis zur Unkenntlichkeit zerkocht wurden – sollten Genießer aber auf jeden Fall verzichten. Deshalb haben wir Tipps für die Zube ...
Mura Mura, ein junges Weingut im Monferrato war Anfang November Gastgeber der internationalen Konferenz »Climate Change and Fine Wines«. Wie Guido Martinetti und Federico Grom, die beiden Gründer des jungen Weingutes eröffneten, habe Mura Mura ein einfaches Ziel: außergewöhnliche Weine und außergewöhnlichen Menschen an einem magischen Ort zusammenzubringen und sich gegenseitig zu inspirieren. Zu den »außergewöhnlichen Persönlichkeiten«, die an der Konferenz teilnahmen, gehörten Aubert De Villain ...