Die Geschmacksrichtung von getrockneter Rosmarin im Wein aus Japan
Entdecken Sie die Weine der aus Japan, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von getrockneter Rosmarin aufweisen.
Japan ist berühmt für seinen Sake, einen Reiswein, doch wird hier schon seit Hunderten von Jahren oder mehr Traubenwein hergestellt. Auch Bier und Whisky haben einen festen Platz im Bewusstsein der modernen Japaner eingenommen und sind sogar zu wichtigen Wirtschaftsfaktoren geworden.
Der Weinanbau hat in Japan eine lange Geschichte, und es gibt mehrere Geschichten über seine Ursprünge. Die häufigste ist, dass im Jahr 718 n.
Chr. ein buddhistischer Mönch den Namen eines Weinbergs erhielt. Ein buddhistischer Mönch namens Gyoki pflanzte die ersten Weinberge im Daizenji-Tempel in der Nähe von Katsunuma (südwestlich von Tokio).
Traditionell wurden die meisten Trauben in Japan nur für den Verzehr angebaut, und es wurde wenig oder gar kein Wein produziert.
Während des 16. Jahrhunderts wurde europäischer Wein für die japanische Elite importiert, doch im 17. und 18. Jahrhundert war er im Rahmen der Sakoku-Politik des kaiserlichen Isolationismus weitgehend verboten.
Die rund 60.000 Hektar große Region entlang der Rhône, die sich auf 200 Kilometer zwischen Vienne und Avignon erstreckt, gilt als ältestes Weinbaugebiet Frankreichs. Griechen und Römer, Kelten und Zisterzienser-Mönche haben bereits ihre Spuren hinterlassen. Heute erzeugen hier tausende Winzer im Übergangsgebiet von kontinentalem zu mediterranem Klima unter recht unterschiedlichen Bedingungen ihre Weine. Die Bandbreite reicht dabei von feinziselierten Rotweinen legendärer Weinberge wie Hermitage ...
Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt. Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...
Pünktlich zur Vorweihnachtszeit eröffnete in der Düsseldorfer »KÖ Galerie« vergangene Woche der deutsche Flagship-Store des niederländischen Feinkosthandels »House of Caviar & Fine Food«. Bei der Eröffnungsfeier wurde den geladenen Gästen Genuss für alle Sinne präsentiert: Sternekoch Holger Berens vom »Berens am Kai« im Medienhafen verwöhnte die Gäste mit seinen exklusiven Kreationen für das Caviar-Tasting während der bekannte Düsseldorfer Saxophonist und ehemal ...