Das Weinbaugebiet aus Valle de Parras aus Mexiko. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Bodegas San Lorenzo oder das Domaine Don Leo produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Valle de Parras sind Cabernet-Sauvignon, Merlot und Tempranillo, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Valle de Parras zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, schwarze früchte oder dunkle früchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zedernholz, entwicklung (alterung) oder gestrüpp.
Im Mund ist aus Valle de Parras ein kräftig. Wir zählen derzeit 17 Weingüter und Châteaux in der aus Valle de Parras, die 110 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Valle de Parras passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel.
Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt. Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...
Mura Mura, ein junges Weingut im Monferrato war Anfang November Gastgeber der internationalen Konferenz »Climate Change and Fine Wines«. Wie Guido Martinetti und Federico Grom, die beiden Gründer des jungen Weingutes eröffneten, habe Mura Mura ein einfaches Ziel: außergewöhnliche Weine und außergewöhnlichen Menschen an einem magischen Ort zusammenzubringen und sich gegenseitig zu inspirieren. Zu den »außergewöhnlichen Persönlichkeiten«, die an der Konferenz teilnahmen, gehörten Aubert De Villain ...
Ein 15-köpfiges Expertenteam unterstützte Falstaff-Weinchefredakteur Ulrich Sautter acht Wochen lang dabei insgesamt 4.500 Weine aus 550 deutschen Weingütern auf dem Prüfstand zu stellen — zu verkosten, zu bewerten und zu beschreiben. Heraus kam der neue Weinguide Deutschland 2022, der auf 722 Seiten die aktuellen Sortimente von 550 deutschen Weingütern und Winzergenossenschaften behandelt. Wir haben acht Jurymitglieder nach ihren Highlights und einem Fazi ...