Das Weinbaugebiet aus Stredoslovenská aus Slowakei. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Kasnyik Rodinné Vinárstvo oder das Domaine Vinárstvo Miro Fondrk produzieren hauptsächlich Weine rot und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Stredoslovenská sind Cabernet-Sauvignon, Pinot noir und Merlot, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. Wir zählen derzeit 8 Weingüter und Châteaux in der aus Stredoslovenská, die 10 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren.
Die Weine der aus Stredoslovenská passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel.