Bolivien verfügt über eine extrem hoch gelegene Weinindustrie, in der etwa 75 % der Produktion auf Rotwein entfällt, 20 % auf Weißwein und ein kleiner Teil auf Dessertwein, Schaumwein und gespritete Flaschen. Wie in anderen südamerikanischen Ländern entstand die Weinindustrie mit der Ankunft der Spanier im 16. Jahrhundert und der Notwendigkeit für die Mönchsorden, die die Eroberer begleiteten, Wein für die Sakramente herzustellen.
Jahrhunderte Alte Rebstöcke werden noch immer angebaut, obwohl die Rebsorte oft noch nicht identifiziert werden konnte.
Diese Pflanzen werden auf traditionelle Weise um die Stämme von Molle- und Chanar-Bäumen angebaut. Jedes Jahr werden der Stamm und die Äste jedes Baumes zurückgeschnitten, damit das Sonnenlicht die Reben erreichen kann.
Anders als in den Weinbauländern Südamerikas gibt es keine besonderen charakteristischen Rebsorten, obwohl die Weinberge vom Muskateller aus Alexandria dominiert werden. Nach mehreren Jahrzehnten, in denen immer mehr kräftige Tafelweine mit den charakteristischen Geraniol-Noten des Muskatellers aus dem warmen Klima erzeugt wurden, bildet er jedoch zunehmend die Grundlage für den Singani, einen Branntwein, der als Nationalgetränk des Landes gilt und ursprünglich als Nebenprodukt des Sakralweins hergestellt wurde.
Torrontes, Chenin Blanc und Riesling gehören zu den weißen Sorten, die die Aufmerksamkeit auf sich ziehen, während Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Malbec und Tannat bei den roten Sorten an der Spitze stehen.
Im Vergleich zu Chile und Argentinien ist die Branche winzig klein. Bolivien kann sich jedoch rühmen, das höchstgelegene Weinbauland der Welt zu sein. 99 % aller Weinberge des Landes liegen zwischen 1600 und 3000 Metern.
Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt. Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...
Sideways (2004) Basierend auf dem gleichnamigen Buch von Rex Pickett wird die Geschichte zweier Mittvierziger erzählt. Während der eine unglücklicher Lehrer und erfolgloser Autor ist, hat der andere seinen Zenit als Schauspieler bereits überschritten. Gemeinsam begeben sich die Freunde auf einen Junggesellen-Abschied in die Weinbauregion Santa Barbara County. Der Film wurde in mehreren Kategorien für den Oscar nominiert und erhielt ihn für das beste Drehbuch basierend auf einer Literaturvorlage. ...
Kaltern gilt als das beliebteste und bekannteste Weindorf Südtirols. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen. Die meisten dieser vielen kleinen Weinbauern, die in der Regel unter einem Hektar Weinberge bearbeiten, sind Mitglieder der Kellerei Kaltern. Ihre Geschichte begann vor über 100 Jahren. Heute zählt die Kellerei Ka ...