Die Geschmacksrichtung von gebuttertes Popcorn im Wein aus Japan
Entdecken Sie die Weine der aus Japan, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von gebuttertes Popcorn aufweisen.
Japan ist berühmt für seinen Sake, einen Reiswein, doch wird hier schon seit Hunderten von Jahren oder mehr Traubenwein hergestellt. Auch Bier und Whisky haben einen festen Platz im Bewusstsein der modernen Japaner eingenommen und sind sogar zu wichtigen Wirtschaftsfaktoren geworden.
Der Weinanbau hat in Japan eine lange Geschichte, und es gibt mehrere Geschichten über seine Ursprünge. Die häufigste ist, dass im Jahr 718 n.
Chr. ein buddhistischer Mönch den Namen eines Weinbergs erhielt. Ein buddhistischer Mönch namens Gyoki pflanzte die ersten Weinberge im Daizenji-Tempel in der Nähe von Katsunuma (südwestlich von Tokio).
Traditionell wurden die meisten Trauben in Japan nur für den Verzehr angebaut, und es wurde wenig oder gar kein Wein produziert.
Während des 16. Jahrhunderts wurde europäischer Wein für die japanische Elite importiert, doch im 17. und 18. Jahrhundert war er im Rahmen der Sakoku-Politik des kaiserlichen Isolationismus weitgehend verboten.
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
Ein 15-köpfiges Expertenteam unterstützte Falstaff-Weinchefredakteur Ulrich Sautter acht Wochen lang dabei insgesamt 4.500 Weine aus 550 deutschen Weingütern auf dem Prüfstand zu stellen — zu verkosten, zu bewerten und zu beschreiben. Heraus kam der neue Weinguide Deutschland 2022, der auf 722 Seiten die aktuellen Sortimente von 550 deutschen Weingütern und Winzergenossenschaften behandelt. Wir haben acht Jurymitglieder nach ihren Highlights und einem Fazi ...
Pünktlich zur Vorweihnachtszeit eröffnete in der Düsseldorfer »KÖ Galerie« vergangene Woche der deutsche Flagship-Store des niederländischen Feinkosthandels »House of Caviar & Fine Food«. Bei der Eröffnungsfeier wurde den geladenen Gästen Genuss für alle Sinne präsentiert: Sternekoch Holger Berens vom »Berens am Kai« im Medienhafen verwöhnte die Gäste mit seinen exklusiven Kreationen für das Caviar-Tasting während der bekannte Düsseldorfer Saxophonist und ehemal ...