Das Weinbaugebiet aus aus Algerien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Les Grands Crus de l'Ouest oder das Domaine Les Grands Crus de l'Ouest produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus sind Mourvèdre et Clairette, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. Wir zählen derzeit 1 Weingüter und Châteaux in der aus , die 3 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren.
Die Weine der aus passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, scharfes essen oder starker käse.