Die Geschmacksrichtung von fermentiert (Hefe) im Wein aus Californie

Entdecken Sie die Weine der aus Californie, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von fermentiert (Hefe) aufweisen.

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Kalifornien ist die größte und wichtigste Weinregion in den Vereinigten Staaten. Sie umfasst die südlichen zwei Drittel (850 Meilen oder 1370 Kilometer) der Westküste des Landes. (Der Rest entfällt auf Oregon und Washington. ) Der Staat erstreckt sich außerdem über fast zehn Breitengrade.

Mit seinen Bergen, Tälern, Ebenen und Plateaus ist die Topographie Kaliforniens ebenso komplex wie sein Klima und bietet den Winzern eine verwirrende Vielfalt an Terroirs. Kalifornische Weine haben erst in den letzten Jahrzehnten (insbesondere nach dem Pariser Urteil von 1976) weltweite Anerkennung gefunden. Die Geschichte des Weinbaus in diesem Bundesstaat reicht jedoch mehr als 200 Jahre zurück. Die ersten europäischen Rebstöcke wurden im 18.

Jahrhundert gepflanzt, als Siedler und Missionare die Westküste auf und ab wanderten.

Das wort des weins: Cuvée prestige (Champagner)

Ob Jahrgang oder nicht, er setzt sich aus einer Auswahl von Terroirs zusammen und stammt im Allgemeinen aus der ersten Pressung, nachdem die ersten Säfte, die aus der Presse kommen, entfernt wurden. Die bekannteste? Dom Pérignon, Cristal von Roederer, Grand Siècle von Laurent-Perrie, Louise von Pommery. In der Tat haben alle Häuser und die meisten unabhängigen Winzer ihren eigenen Prestige-Cuvee.

Was sind die typischen Rebsorten mit dem Geschmack de fermentiert (Hefe) aus Californie?

Cabernet-sauvignonIn 28% der Weine mit Geschmacksrichtung de fermentiert (Hefe)
Pinot noirIn 22% der Weine mit Geschmacksrichtung de fermentiert (Hefe)
ChardonnayIn 19% der Weine mit Geschmacksrichtung de fermentiert (Hefe)
ZinfandelIn 12% der Weine mit Geschmacksrichtung de fermentiert (Hefe)
MerlotIn 10% der Weine mit Geschmacksrichtung de fermentiert (Hefe)

MalbecIn 7% der Weine mit Geschmacksrichtung de fermentiert (Hefe)
MourvèdreIn 4% der Weine mit Geschmacksrichtung de fermentiert (Hefe)
Petit verdotIn 4% der Weine mit Geschmacksrichtung de fermentiert (Hefe)
ValdiguiéIn 2% der Weine mit Geschmacksrichtung de fermentiert (Hefe)
Cabernet francIn 2% der Weine mit Geschmacksrichtung de fermentiert (Hefe)

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